壽司雖然跟我們的生活不是很貼近，是日韓的一種料理，但是世界一體化，食物也隨著各國人們的相互交流的加深也得到擴散。壽司就是其中一種食物，現在壽司已經從日韓料理獨立出來成為非常普遍的小吃。很多人甚至可以自己在家做，根據自己的口味DIY 做出來屬於自己的味道。今天我們再來給大家介紹一種壽司的做法，口感清爽希望大家會喜歡。
原 料
熟米飯、壽司醋、壽司醬油。
血珊瑚草、胡蘿卜、黃瓜、西蘭花（可換成自己喜歡的任何材料）。
特 色折疊編輯本段
花樣壽司簡單做，蔬香世家素食季。
操 作折疊編輯本段
1、血珊瑚草提前用水泡發8-10小時，中間換水一次。
2、蒸好的米飯晾至不燙手，640克左右米飯拌大約40毫升壽司醋。
3、泡好的血珊瑚草加入少量鹽、醋、香油拌勻備用。西蘭花、胡蘿卜提前焯燙一下，西蘭花焯水後將花苞切下來切碎。
4、外卷：先鋪半張海苔，鋪一層米飯，米飯整個鋪滿海苔，然後鋪一層保鮮膜，然後手提保鮮膜和海苔倒過來，讓保鮮膜在下麵，海苔在上麵。
5、放入胡蘿卜條、黃瓜條、血珊瑚草，一邊卷，一邊把壽司簾和保鮮膜往前拉，不要一起卷進去。
6、卷好的壽司。
7、把血珊瑚草剁碎或者將切碎的西蘭花碎鋪在大盤子裏，放上卷好的壽司外卷滾一圈即可。
8、內卷：海苔上鋪一層米飯，放上胡蘿卜黃瓜，西蘭花碎、血珊瑚草卷起即可。吃的時候沾壽司醬油、辣根。
貼士
1、米飯不能太軟，一般米和水的比例為1：1，也可根據情況自行調整，但盡量不要蒸得太軟。
2、卷壽司時盡量卷實、卷緊，這樣切的時候餡料不容易掉出。
3、切壽司時最好使用鋸齒刀，每切完一次刀都要衝一下熱水，切的時候一定要鋸著切象鋸木頭一樣切，切出的壽司才不會變形（如果沒有鋸齒刀，每切一次衝熱水，同時滑切下去可保證外觀更完好）。
今天我們仔細講了海草壽司的做法，大家應該都學會了吧，是不是非常的簡單，看起來也是非常的美味可口。大家可以自己動手實驗一下，一定要看清我們的注意事項哦。當然每個人都會做出自己的口味，隻要做的人開心，吃的人肯定也會感到非常的幸福。
