西餐已經成為我們生活中的一部分，街上的西餐廳多如繁星，每天去吃西餐的人也是數也數不清。不過因為西餐的口味，最為讓人接受的就是意大利麵了。意大利麵與中式的麵條有很大的相似處，但是它們之間也有許多的區別。那就是意麵要比一般的中式麵條要硬。因為意麵可以促進兒童的生長，所以兒童意麵也受到很大的歡迎，那麼兒童意大利麵的做法是怎麼樣的呢？
食材：意大利麵，肉末，蕃茄丁，木耳
方法/步驟
1、準備原料；
2、肉末用少許鹽抓勻，醃製片刻。入鍋前加少些油抓勻（這樣不容易粘鍋）；
3、油鍋蒜末爆香，入肉末翻炒至變色即盛出；
4、另起油鍋，入蕃茄丁翻炒；
5、蕃茄丁大火炒成泥後，加入適量水燒開；
6、泡發洗淨的木耳倒入鍋內煮開，加鹽和糖調味後轉小火；
7、意大利麵折短一點（這樣更適合小朋友吃）；
8、鍋內水燒開，加鹽和少許油，放入意麵煮開後，轉中火繼續煮至意麵中間沒有白芯（意麵比較難入味，事先加鹽煮會更入味，油是防粘的）；
9、煮好的意麵用冷水衝洗一下並瀝幹（這樣口感會好一些，不衝也可以）；
10、意麵和肉末倒入湯鍋內，大火煮開，再稍煮一會，使味道融合即可；
11、完成裝碗。
以上就是兒童意大利麵的做法，從上麵的介紹中我們可以了解到，意大利麵要比一般的中式麵條要硬，而且兒童的吸允能力沒有大人那麼強，所以意大利麵一定要折斷，而且要煮的軟一點，這樣更方便小朋友消化和吸收。兒童的能力有限，所以家長朋友們在照顧小朋友的時候一定要仔細啊。
