顧名思義意麵醬就是做意大利麵的時候必須具備的專用醬，在做意大利麵的時候意麵醬可以讓意大利麵更具備自己的特色，讓意大利麵的口感更佳的正宗，很多人都希望自己可以嚐試做意麵醬，但是又無從下手，那麼現在就去看看正宗美味的意麵醬是如何自作而成的，自己在家都可以動手完成的美食。
自己做的意麵醬衛生健康，但是前提一定是要遵守它的一個製作原則和方法，要不然很可能就會白白浪費你的功夫和食材，所以根據下麵的介紹，自己動手就可以做出最原始美味的意麵醬，讓自己都讚不絕口的美食。
意麵醬是什麼
1、橄欖油、牛肉糜、洋蔥(用紅蔥頭更好)、披薩醬(或超市賣的意粉醬)，飯店裏一般隻放牛肉餡，不放法式拉東的，食肉族的話，可以做時給放入法式拉東(其實可以講培根切碎，成小顆粒狀更佳)。而牛肉糜同樣可以在市場購買速凍包裝的，主要是牛肉一定要夠香夠嫩。
2、 橄欖油起油鍋，先放少許洋蔥粒爆香，下入牛肉餡炒變色後，加入所有的洋蔥粒一起炒至8成熟，期間根據個人口味放少許鹽(建議鹽不要放多，西餐鹽的含量比中餐要少些)，最後倒入披薩醬(一次用不了一袋的，根據自己需要的量掌握)，炒勻即可食用了。意麵煮好澆上它，經典意式肉醬麵就成功了。還可以用它把剩飯拌勻，蓋上馬蘇裏拉奶酪，烤箱烤一下，或者微波爐打一下，奶酪鋦飯就成功了
如果對於意大利麵比較的鍾情，但是又苦於不知道如何製作自己所希望的意麵醬，那麼就可以通過上麵的方法介紹去嚐試，這樣即便在家裏麵，同樣可以做出美味又正宗的意大利麵，對自己的養生保健也會起到很大的作用。
