烤箱烤饅頭片的做法

作者:zllldx  時間:2015-07-04 20:11:48  來源: 大眾養生網

食物的種類比較多,在對一些食物選擇上,要先對它們進行了解,這樣在吃的時候,對身體是不是有影響,都是能夠清楚知道,不過在吃一些複雜食物的時候,一定要適量,這些食物比較難消化,不可以過多選擇,那烤箱烤饅頭片是很多人愛吃的,對烤箱烤饅頭片的做法如何呢?

烤箱烤饅頭片的做法

烤箱烤饅頭片的做法:

材料:高粉175克,低粉75克,酵母2克,鹽1克,雞蛋1個,牛奶100克,白砂糖50克,泡打粉2克,底部沾料:,白糖5克,低粉10克,芝麻5克

做法

1.將牛奶、打散的雞蛋放入麵包機桶內,在麵包機的一角放入鹽,另外的一角放入白砂糖。

2.加入高粉低粉覆蓋整個桶底,加入泡打粉,在麵粉中間挖一個坑,放入酵母,不要和水接觸。

3.麵包機揉麵2次後,發酵1小時左右,冬天北方較冷建議通電發酵,發酵後排氣。

4.平均分成8份,揉圓後蓋保鮮膜靜置鬆弛15分鍾。

5.取一麵團,擀長後卷成卷。

6.按此方法做好其他餘下的麵團,蓋保鮮膜靜置鬆弛10分鍾。

7.將底部沾料材料混合。

8.烤盤刷油。鬆弛後,把卷從中間切開,沾上沾料碼在烤盤上。

9.用手均勻的按一下每一個麵卷後,進行最後發酵,發酵2倍大後,表麵刷呦,撒上白芝麻,烤盤中倒入適量油,放入預熱的烤箱中烘焙,出爐後趁熱刷蜂蜜水。

在對烤箱烤饅頭片的做法認識後,家裏製作烤箱烤饅頭片的時候,一定要適量進行,這樣食物熱的時候吃很好吃,涼了後在吃,它的味道也是會改變的,這點在製作烤箱烤饅頭片的時候,一定要進行注意的。

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