開鍋羊肉的做法有什麼

羊肉的味道特別的好，營養價值很豐富，朋友們喜歡把羊肉做成火鍋，比如說非常出名的重慶涮羊肉，羊肉都與補血補氣有著很好的功效，還可以治療貧血等疾病，那麼這麼好的羊肉我們來一起了解，開鍋羊肉做法製作的過程是怎麼樣的？

羊肉，甘熱，能補血之虛，有形之物也，能補有形肌肉之氣。風味與羊肉同者，皆可補之，故曰補可去弱，人參、羊肉之屬也。

主料

羊肉兩斤 白蘿卜兩根

粉絲半斤

輔料

薑一塊 蔥兩根

花椒一小把

西北菜：開鍋羊肉的做法步驟

西北菜：開鍋羊肉的做法圖解11. 兩斤羊肉，切割後，洗淨，焯水，放入砂鍋，加入蔥薑花椒，大火煮沸改小火

西北菜：開鍋羊肉的做法圖解22. 把蘿卜、粉絲煮開，蘿卜切片，加入粉絲，香菜蒜苗隨意

西北菜：開鍋羊肉的做法圖解33. 燉一個小時至兩個小時，視羊肉老嫩，個人喜好控製時間，撈出鍋

西北菜：開鍋羊肉的做法圖解44. 倒入湯，加上辣子

西北菜：開鍋羊肉的做法圖解55. 放入羊肉，大功告成

文章當中了解到了開鍋羊肉的做法，做法和製作過程都是特別簡單的，隻需要搭配上幾根白蘿卜，就可以做成很多好吃美味的開過羊肉，快來一起試試吧。