蝦醬是一種調味品，喜歡這種味道的人對它是愛不釋手，而討厭蝦醬味道的人則是遠遠觀望，現在有很多的食物用蝦醬可以做成眾多的美食，最為常見的應該就是用蝦醬來炒雞蛋了，沒有食用過蝦醬的朋友也可以嚐試一下，下麵就來看看這道菜式的做法。
蝦醬炒雞蛋的具體做法如下：
1,準備好製作這道菜的材料，雞蛋適量，蝦醬以及小蔥適量。
2，將雞蛋打到碗裏攪拌均勻。
3，把小蔥洗淨切成段狀放在邊上備用。
4，鍋中加入適量的油然後進行加熱，把雞蛋液倒入鍋中攤成薄餅形狀。
5，把蛋餅在鍋中攪碎成小塊狀。
6，然後把蝦醬倒入炒好的雞蛋中，蝦醬的用量可以自定。不要太多防止味道過重。
7，再來就是把蝦醬和雞蛋攪拌均勻。
8，然後把切好備用的小蔥段倒入鍋中。
9，接著就把蔥段翻炒均勻即可。
10，最後炒好的蝦醬雞蛋就這樣新鮮出爐了，並且味道非常鮮美。
做法已經介紹了，對於第一個嚐試用蝦醬做菜的朋友不妨可以少量的投入，這樣慢慢的接受了蝦醬獨有的味道就會慢慢的喜歡上它，雖然蝦醬也含有一定的營養成份，但還是不宜頻繁的食用，飲食上還要是以清淡為主，這樣會對健康有利。
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