中國的獨特風味美食有很多，是具有美食中國的稱號的國家，然而其中既好吃又富有營養價值的美食也是有很多種類的，裏麵具有代表性的典型的美食就有醋泡木耳了。醋泡木耳這道菜肴味道入口而不膩，十分爽口，讓人吃了之後回味無窮。那麼這麼好吃誘人的醋泡木耳的做法是什麼呢？今天小編就來教大家醋泡木耳具體應該怎麼做。
一:主要食材:水發後的黑木耳一碗，紅色尖椒兩個，大蒜一頭，香芹一棵，小蔥兩根。
重要配料:精鹽適量，香醋一大勺，香油一小勺，生抽一小勺，豉油適量。
二:醋泡黑木耳的製作步驟
1、把大蒜去皮後切成末，把紅尖椒也就把切成小圈，然後小cong與香芹都需要去洗淨後切丁備用。
2、把水發以後的黑木耳用鹽搓洗一下，然後去除根部的死蒂，再後清水洗淨。
3、鍋內加水，等水沸之後把木耳放入焯水，然後取出瀝幹水分備用。
4、把切好紅尖椒和香芹提前用鹽和糖醃一下，鋪到處理好的黑木耳上，然後再把切好的蒜末與蔥末撒在上麵。
5、把備好的香醋與生抽和香油等調料放入一個碗中製成料汁，然後澆在黑木耳了的上麵。
6、在爐火上的炒鍋中加入一勺食用油，等加熱到冒煙時，迅速倒在黑木耳上，然後調勻就可以上桌了。
三:醋泡黑木耳的小提示:
大家在泡發黑木耳時需要注意，最好是用溫水去泡發，這樣可以保證黑木耳的營養成份不流失。用開水泡水是最不科學的做法，高溫浸入，黑木耳很容易營養流失。
怎麼樣，醋泡木耳的做法是不是很簡單易學呢？看了上麵醋泡木耳的做法是什麼你是不是也學會了呢？醋泡木耳這是一道味道不膩並且十分爽口的美味菜肴，你對它有沒有心動呢？心動不如行動，就趕緊去廚房學著醋泡木耳的步驟去做吧！希望上麵所教的過程可以在大家做醋泡木耳這道美味的菜肴的時候幫助到大家。
