有相關研究說葡萄酒中的一種物質能夠非常好的抑製脂肪細胞的新生，所以就開始有了葡萄酒減肥的說法，平時在外麵工作之後就非常氣，洗個澡，然後喝一些葡萄酒電視的時候他也養成這樣一個習慣，動不動就會叫朋友從外國送回很多的葡萄酒，那麼我想我晚上睡覺之前喝葡萄酒會不會發胖？
喝葡萄酒酒減肥的傳聞在“朋友圈”風行已久，而近日一則“有研究發現喝葡萄酒有助於減肥”的消息似乎認證了這一說法。於是，一些渴望減肥的人對葡萄酒又多了一分期待：葡萄酒在助興之餘，還有助於自己減肥。那麼，事實真如人們所願嗎？
“喝葡萄酒減肥”證據不足
“喝葡萄酒有助於減肥”的傳言最初源自美國研究人員2月份發布的一項研究結果。該研究結果顯示，在圓葉葡萄（muscadine grape）提取物中，有一種化合物鞣花酸可減緩脂肪細胞的生長，並抑製脂肪細胞的新生。
美國的這項研究利用人類肝細胞和脂肪細胞進行了體外研究，同時以小鼠作為試驗對象，分析其機體的脂肪組織。研究者發現，葡萄提取物鞣花酸能夠抑製肝髒中脂肪細胞的生成，進而推測它可能有助於減肥。但研究人員強調，目前他們尚未發現鞣花酸能幫助人們改善體重。
有業內人士認為，該研究隻是進行了體外細胞實驗和動物實驗，和真正應用於人類健康還有很長一段距離。葡萄提取物鞣花酸在人體內能否有效抑製脂肪生長？葡萄酒中所含有的鞣花酸是否能有效促進人體減肥？這些問題還處於未知狀態。
國家二級公共營養師表示，喝葡萄酒有助於人們減肥的說法，實質是對該研究結果的一種誤讀，葡萄提取物鞣花酸能抑製脂肪細胞生長的功效已被誇大。
葡萄酒有非常好的減輕體重的作用，每一聲的幹葡萄酒中含有520卡熱量，這一些熱量相當於人每天需要熱量的食物分之一，在飲酒之後葡萄酒能夠直接被人體所吸收和消化，在4個小時之內就會被全部的消耗掉。
