板栗雞，相信吃過的人並不多，因為這種食物並不是能夠天天在家煮的，而且板栗雞的做法也是比較複雜的。但是板栗雞的營養價值卻是很好的的，因為板栗雞不僅包含了板栗的營養，同時也包含了雞肉的營養，可見，營養價值是有多豐盛。那麼，來看看板栗雞的好處是具有什麼呢?
板栗的用法很多，可用來加水熬湯食用，用於病後體虛、四肢酸軟;可用板栗煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風幹板栗數顆，也可用鮮板栗煨熟食用，用於老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時，可用生板栗肉碾成泥狀，塗於患處。須注意的是，板栗生食難於消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫熱甚者不宜食用。
原料：
主料：整雞、成品板栗
輔料：薑塊、蒜塊、蔥段、料酒、醬油、油、鹽
做法步驟：
1、雞剁塊，過一下滾水撈出用清水洗淨放入砂鍋;
2、加蔥薑，八角，清水沒過雞肉燒開;
3、放入剝好的板栗繼續燒開，加鹽，燉至雞肉熟爛即可
功效：
板栗性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。板栗含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。板栗對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食板栗，對抗老防衰、延年益壽大有好處。
現在大家都知道了板栗雞的好處了吧?那麼，就可以在家裏自己也做一道板栗雞來進行食用。因為板栗雞還能夠幫助身體的營養補充，對於小孩子的身體發育是非常有好處的，因此日常如果感覺到身體無力的話是可以經過食用板栗雞來幫助提高體力的。
