清蒸海鮮的做法有什麼

海鮮是很多人經常吃的一種，它們的味道純正，而且呢，不會流失，無論是什麼製作都非常的受歡迎，現在的這個季節剛好吃海鮮的好時候，海鮮當中的微量元素和蛋白質，對於滋補身體有著非常好的作用，最好吃最美味的無疑就是清蒸海鮮的做法，小編就來為大家介紹，保留原汁原味的做法是我精心製作的。

材料

豆腐2塊，豬肉2兩，枸杞少許，鹽，醬油，料酒，胡椒粉，生粉，清水

做法

1.豬肉剁成肉末，放鹽，醬油，料酒，胡椒粉，生粉，拌勻備用.

2.豆腐放盤子裏，切成小塊，擺好後，每塊上麵放上肉末，和一顆枸杞(如果沒有不放也可以)

3.鍋裏注入清水，燒開後，把豆腐放進鍋裏，大火蒸13分鍾，然後把盤裏多餘的湯汁倒在碗裏.加點水，鹽，醬油，糖，和生粉，做成醬汁.

4.把油燒熱後，爆香薑茸，然後把醬汁倒進鍋裏煮沸，淋在蒸好的豆腐方上．

材料

原料：羊腿肉500克

調料：蔥、薑、蒜、大料、鹽、料酒、雞湯

做法

1.羊腿肉洗淨切塊備用。

2.盤子裏鋪上蔥段。

3.放上羊肉塊。

4.再放上薑片、蒜片、大料，倒上適量料酒。

5.放入燒開的蒸鍋中蒸製15-20分鍾。

6.將蒸好的羊肉換入湯碗中。

7.撒上適量鹽。

8.放上蔥段。

9.倒入雞湯。沒有雞湯就用水代替。