湯圓是中國的一道傳統美食一般都是在春節前後開始製作並且食用、湯圓之所以能夠讓全國各地的朋友如此的喜愛、除了價格便宜、味道的香甜之外、更多的是湯圓寄托了我們對家人的思戀和美好生活的向往、那麼大家對湯圓的製作過程都非常的熟悉了呢?所以接下來小編就會給大家詳細的介紹一下煮湯圓的做法都有那些吧。
湯圓的詳細做法:
1、溫水加入糯米粉中和成麵團。
2、黑芝麻醬中加入白糖和蜂蜜,調勻,嚐一下,達到自己喜歡的甜度。 (我不吃豬油,所以餡中沒有加入豬油)。
3、糯米麵團分成小份,黑芝麻餡分成小份團成圓球。
4、一份麵團包住一份內餡,在手中搓圓,包成湯圓。
5、鍋中水煮開後,倒入包好的湯圓,煮至湯圓浮起即可。
備注:
1、餡中還可加入花生碎、糖桂花。
2、包湯圓並不需要包得非常完美,如果外皮沒有包得很嚴密也沒關係,因為糯米的黏性很大,在煮的時候糯米會自己粘在一起,餡不會露出來的。當然,露得太多肯定是不行的。
湯圓的烹飪方法可因個人喜好而異,煮、炸、蒸甚至炒都好吃。通常我們吃得最多的是煮湯圓,煮湯圓好吃的竅門是:
煮湯圓時不能讓水沸,要不時澆入冷水。水不要開鍋翻滾,以免把湯圓煮爛。待湯圓浮出水麵,再翻滾一兩次即可。
以上就是關於對煮湯圓的做法都有那些的詳細介紹了,到了這裏大家也應該對煮湯圓的做法有了一個詳細的了解了,其實湯圓需要人與人之間的合作才能更快的成形出鍋、而這也正是傳遞著我們對家人的愛、所以小編希望大家能夠跟家人一起做上一道充滿濃濃愛意的湯圓。