飲料、食物是每個家庭都需要的生活必需品,每個家庭的飲食習慣都是不一樣的,有些家庭吃得清淡,有些家庭偏好重口味。那麼,怎麼樣的家庭飲食與健康才算是符合人體生理和心理的需求的呢?有好的飲食習慣,人們才會養成好的身體,所以,家庭的飲食習慣是非常重要的。
飲食應[四因製宜]
無論是健康人還是體弱多病者,飲食都應有講究。中醫認為,人類進食最重要的是必須合乎大自然運轉、人體生理的規律,否則,健康人可因飲食不當而致病,病人則影響病體的康複,甚至加重病患。從飲食對人體的影響看,人們在選擇食物以至烹飪食物時,應當考慮到時令、地域、個人體質特點及食物的特性等因素,遵循“四因製宜”:即因天、因地、因人、因物製宜的原則來進行。具體講--
因天製宜,因地製宜 ,因人製宜 ,因物製宜
2.零食有度也養顏
※ 花生、南瓜子、葵花子富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物以及酶等物質,適當食用能保證大腦血流量,令人精神抖擻、容光煥發。
※ 奶糖、巧克力奶糖含糖、鈣,適當進食能補充大腦能量,令人神爽,皮膚潤澤。巧克力則有使人精神愉悅及美容的作用,能產生如談情說愛時一樣的體內反應物質。
※ 芝麻、首烏糖、烏棗蜜餞、黑豆餡水晶球皆有烏發、潤發、養血之功,還可防治白發、脫發,令人頭發烏亮秀美。
※ 葡萄幹、核桃仁、人參糖均有益氣、補血、滋腎、悅顏之益,兼有養膚健美之功效。
※ 薄荷糖、、甘草橄欖皆能潤喉嚨、除口臭、散火氣,令人神清喉爽。
※ 柑橘、橙子、檸檬、番茄富含維生素C,能減慢或阻斷黑色素的合成,增白皮膚,屬堿性食品,能使血液保持中性或弱堿性,從而有健身、美容作用
※ 牛肉幹、烤魚片、豬肉脯富含蛋白質、鐵、鋅等,適當食用令人肌膚紅潤。
3.喝茶十不宜
喝茶的確對人體有好處,但是如果有以下不良習慣,那可就對人體有害了。
一是飯後喝茶不宜,因為茶中的鞣酸可以使食物中蛋白質凝固成顆粒,很難消化吸收;
二是空腹喝茶不宜,因為腹中沒有東西,茶水直接進入腸胃,會對腸胃產生不良刺激;
三是睡前喝茶不宜,因為茶葉中含有咖啡因、茶堿和可可等,具有較強的提神興奮作用,使人難以入眠;
四是喝隔夜茶不宜,因為茶水擱置過久,容易被病源生微生物汙染,茶水中的複雜成分也容易發生變化,引起胃腸疾病、消化不良等;
五是喝涼茶不宜,因為喝涼茶不僅沒有清火化痰的功能,反而有涼寒、聚痰的副作用;
六是茶水服藥不宜,因為茶水中有茶堿,茶堿能提高人的體溫,所以用茶水服藥有對抗藥效的作用;
七是喝茶不選不宜,因為有嚴重心腎疾患、浮腫病、潰瘍病和胃腸功能紊亂等疾病的人,不能有茶都喝,如貧血和心肌梗死病患者適合喝綠茶,腹泄和便秘的人不宜喝紅茶,體質較弱的人宜喝綠茶;胃寒而體質較弱的人適合喝紅茶等;
八是喝濃茶不宜,因為茶葉中的咖啡因會導致興奮過度,所以濃茶容易造成心動過速、心律不齊,茶還是一種有效的胃酸分泌刺激劑,而長期胃酸分泌過多,是胃潰瘍的一個重要致病因素,所以,應在茶中加入少量牛奶、糖,以保護胃粘膜免受或減輕胃酸的刺激;
九是滾開水沏茶不宜,因為用滾開水會把茶葉中的鞣酸全部浸泡出來,並把維生素等有益成分破壞;
十是酒後喝茶不宜,因為酒精對心血管的刺激很大,濃茶同樣具有興奮心髒的作用。
家庭飲食與健康是每個家庭都必須重視的事情。飲食過於清淡或者過於濃重都會對身體健康產生影響。像食用過多的鹽,會造成高血壓,使到人體處於一種高壓的狀態,對內髒都有傷害。所以,希望每個家庭都要注重飲食習慣,不要過於偏重一方。