夏天氣溫高食欲不振，吃黃瓜不僅能夠解暑，還能具備養生保健的功效，很多美眉都喜歡在炎熱的夏天用吃黃瓜的方法來減肥瘦身，而且用黃瓜敷麵膜也是很好的，當然了黃瓜的食用方法還是比較多的，大家可以根據自己的喜好來選擇，那麼煎黃瓜的做法是什麼?
做法一：
材料：黃瓜，澱粉，肉沫，雞精，鹽
1.黃瓜切半厘米圓塊
2.下熱油煎兩麵八成熟(撒些蒜沫)裝盤備用
3.熱鍋下調好的水澱粉勾芡(澱粉一小勺、水一湯勺、醬油少許、雞精、鹽少許)燒開倒入肉沫燙熟淋在煎好的黃瓜上即可。
做法二：
主料：黃瓜1根
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、大蒜適量、青尖椒適量、紅幹椒適量、生抽適量。
把小蔥、大蒜和幹辣椒切成沫;青尖椒切成沫;黃瓜洗淨切成塊;鍋中放油後把黃瓜平鋪在鍋底中火煎至兩麵黃;鍋中放小少油倒入辣椒加少量鹽炒香;倒入蒜和蔥沫炒香;倒入黃瓜加少量鹽翻炒;最後加生抽翻炒幾下起鍋。
營養價值：黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸;具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。另外，黃瓜還可美容：黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。
能抗腫瘤，黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。抗衰老，黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。減肥強體，黃瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑製糖類物質轉變為脂肪。
在得知煎黃瓜的做法是什麼之後，就可以自己來製作了，烹飪是一門藝術，愛吃的人們還是需要掌握這門藝術的，這樣才能在填飽自己肚子的同時大飽口福，再也不用擔心吃不到美食了，而且平時適當的吃點黃瓜對身體是很好的。
