家裏有小朋友的主婦們，一定會很憂愁。因為寶貝們總是喜歡一些快餐食品，而那些食物卻是十分的不健康，所以朋友們一定要采取一些策略，讓寶貝們愛上自己做的飯菜。相信很多小朋友都喜歡吃脆骨，因為它嚼在嘴裏脆脆的，而且不會讓人覺得油膩，因而，今天介紹的菜式--幹鍋脆骨，會讓小朋友們覺得脆骨更加有味道。
幹鍋雞脆骨材料，即雞脆骨350克，雞蛋1個；以及所需的輔料：幹辣椒15克，鹽8克，蔥段8克，胡 椒粉5克，料酒10克，澱粉15克， 花椒5克，白芝麻少許，食用油適量
幹鍋雞脆骨詳細做法：
第一步，將雞脆骨洗淨，瀝水後加3克鹽、胡椒粉、 料酒醃潰10分鍾左右；雞蛋打散，加入澱 粉一起拌勻成蛋糊；幹辣椒洗淨，剪成小段。
第二步，將雞脆骨下入蛋糊中均勻沾裹上蛋糊，轉入 油鍋炸至金黃色後，撈出瀝油。
第三步，鍋中留油燒熱後將幹辣椒、花椒、白芝麻、 蔥段依次入鍋炒香以後,放入炸好的雞脆骨， 再加剩下的鹽、胡椒粉至入味，轉入幹鍋中 即可.
幹鍋雞脆骨做法技巧：炸之前要把雞脆骨外麵裹層澱粉， 這樣可以保證水分不會流失太快。
如何讓寶貝們看到不健康食品的時候不再嚷嚷著要吃呢，朋友們一定要有一點小心機了。自己在家製作出更美味的食物，相信寶寶們不會再流連忘返了。而看完上述對幹鍋脆骨的製作過程，相信朋友們已經知道如何為自己的寶貝製作出可口的美味了。
