其實三杯雞的話，是一種很好吃的食物的了。三杯雞的話，不僅僅吃起來感覺味道很美好，而且甚至有一種比較有嚼頭的感覺的了。要知道，現在很多的朝九晚五的上班族的話，那麼往往比較容易去上班的時候點一杯的三杯雞的了。三杯雞的話，其實是可以吃的了。到底孕婦可以吃三杯雞嗎？
原料：三黃雞1隻(約800克左右) 小幹蔥2頭 紫皮洋蔥半個 新鮮羅勒（也稱九層塔）1把 大蒜4瓣
薑1小塊 紅彩椒1/3個
調料：糖50克 加飯酒200ml 清水100ml 生抽50ml 老抽1/2茶匙（3ml） 白胡椒1/2茶匙（3克）
香油1/2茶匙（3ml）
做法：
1) 三黃雞剁成4cm大小的塊。小幹蔥去皮後切成片，紫皮洋蔥切絲，薑和蒜切片，彩椒切成三角塊備用。
2) 鍋中倒入清水大火煮開後，放入雞塊焯燙2分鍾，然後撈出用清水衝淨表麵浮沫兒，充分瀝幹。鍋中的水倒掉
不用。
3) 鍋中倒入油和40克糖，用中小火把糖炒化後，待糖慢慢變成深褐色，再變成淺褐色小泡泡時，放入雞塊，快
速翻炒，讓糖色包裹在雞塊外麵。炒好後盛出。
4) 炒鍋洗淨燒幹，倒入少量油，把小幹蔥，大蒜片，薑片爆香後，放入雞塊，倒入加飯酒沒過雞塊的1/2，然後
再加入清水沒過雞塊的2/3，調入生抽，老抽和剩餘的10克糖，蓋上蓋子燉15分鍾。
5) 打開蓋子，改成大火繼續燒3---5分鍾，待湯汁變粘稠後，放入紫皮洋蔥絲,彩椒,羅勒攪幾下，再調入白胡椒粉、香油攪
拌均勻，關火即可。
孕婦可以吃三杯雞的，而且三杯雞是大家在生活中的話，都很喜歡吃的一道菜。很多人會到外麵去吃三杯雞。不僅僅價格比較昂貴，而且餐廳的話，如果是做的話，具備有一些口味良莠不齊的特點，還是可以價格還可以自己動手做。
