我們都知道，核桃與扁桃、榛子、和腰果並稱為世界著名的“四大幹果”。不僅味美，而且營養也十分的豐富，具有“萬歲子”、“長壽果”的美稱，由此可見，人類對他的營養是不可否認的。我們知道，核桃既可以生吃，也可以熟吃，那麼，核桃仁生吃好嗎？讓我們通過下文來了解一下吧！
核桃:營養價值比較高,有“長壽果”之稱.中醫學認為:核桃仁味甘,性溫.能補腎助陽,補肺斂肺,潤腸通便.可用於肺腎兩虛型喘咳.
核桃是食療佳品.無論是配藥用,還是單獨生吃,水煮,作糖蘸,燒菜,都有補血養氣,補腎填精,止咳平喘,潤燥通便等良好功效.核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛,遺精,萎,健忘,耳鳴,尿頻等症.核桃最好生吃,因為如果煮熟食在加熱過成中,核桃的營養多少都會流失.當然如果用核桃製作藥膳對人體也有很好的作用.所以建議如果自己保健單獨吃核桃那麼最好生吃.如果和其它食物同食那麼就適宜於熟食.
生吃還是熟吃要看你的身體狀況了，簡單說來：想補腦就生吃比較好，尤其是兒童;要益腎最好用鹽炒，因為鹹入腎;斂肺潤腸最好用粉，吸收能比較快。老年人應當吃熟食，
看了上文，你知道核桃仁是生吃好還是熟吃好了吧！核桃仁生吃好嗎？我們知道，食物在高溫的情況下，會流失大量的營養成分，而我們吃核桃仁是為了什麼？不就是為了補充營養嗎？但如果營養都流失了，那我們吃還有什麼用呢？所以，核桃仁最好還是生吃。
