在一些地方的時候總是會出現什麼水果生的時候摘下來跟一些水果放幾天就可以吃了，但是又有說法什麼東西還是熟點吃比較好。其中就有水果獼猴桃是大家很疑惑的，很多的人說到獼猴桃一般都是買硬的比較好，還是會有人擔心會不會對自己的身體有什麼影響就想著問下沒熟的彌猴桃能吃嗎，這樣也好預防一些問題出現。
能吃的，隻是口味不是太好。
獼猴桃口感清脆、酸甜適口，老人沒有牙齒都可以咬的動。但吃獼猴桃有一個很麻煩的事情就是去皮，剝也剝不掉，用刀削確實很浪費。其實啊，獼猴桃的皮難去，一般的是不熟的獼猴桃，不成熟的獼猴桃果實酸澀，感覺刺口，其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。熟了的獼猴桃皮一捏就掉了。
對於尚未軟熟的獼猴桃可用塑料袋密封，在常溫下放置5天左右，一般能自然熟化。又或者把生的獼猴桃和其它成熟的果實放在一起，很快就會熟。對於暫不食用的獼猴桃，最好用塑料袋包好，保存於冰箱內。
因此在挑選獼猴桃的時候，要是想馬上吃，就要挑軟的，想放幾天的話，可以挑硬一點的。
獼猴桃去皮也有快捷的方法哦。一是用刀將獼猴桃頭尾去除，然後用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉;二是將獼猴桃切對半，獼猴桃去頭去尾後切對半，將一半獼猴桃果肉朝上，然後用刀子順著皮挖，那樣也能挖出半個完整的果肉。
因為獼猴桃的表麵有很多硬毛狀刺毛，所以，很多人在吃獼猴桃的時候喜歡剝皮吃，殊不知獼猴桃的果皮含有豐富的果膠，包含獼猴桃中80%的營養，因此食用其果皮為最佳選擇。
獼猴桃食療方法
1、鮮獼猴桃--清熱止渴：取新鮮獼猴桃洗淨去皮，每日生食50克左右。功效清熱除煩止渴。適用於內熱口幹、心煩及神疲乏力、泄瀉等症。經常服用還可防治癌症、高血壓、心血管疾病等。另外，一次服食1~2個，每天吃3次，可用於咽喉疼痛。
2、獼猴桃汁--利尿通淋：取鮮獼猴桃200克，洗淨去皮，切碎絞汁，每日早晚各服1次。功效清熱利尿通淋。適用於小便短赤、淋漓或不通，內熱口渴，關節疼痛等病症。另外，取新鮮獼猴桃5個，洗淨切碎，搗爛絞汁，溫水衝服，可用於脾髒腫大。
3、獼猴桃茶--健脾益氣：獼猴桃50-100克，紅茶3克，紅棗25克。獼猴桃洗淨與大棗加水1000毫升，煮沸至約500毫升時，加入紅茶煮沸1分鍾即可。功效健脾益氣，解毒抗癌。適用於胃癌、食道癌及各種癌腫。
關於沒熟的彌猴桃能吃嗎，這個問題上文中給大家介紹的很詳細了。生的獼猴桃是可以吃的，但是口味相對來說並不是那麼可口，所以一般的家庭中用的最多的就是跟一些水果放到一起幾天，水果散發出的天然催熟氣體“乙烯”會幫助會變熟。不過怎麼使用還是根據個人的喜愛來決定的。
