蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點，特別適宜於老年人和兒童食用。而冰鮮蝦是許多家庭常備的食物。您是否遇見過拿著食材卻不知該如何烹飪的狀態？你是否遇見過煮出食物，家人卻不愛吃的場景？那我們就來學學冰鮮蝦的做法。冰鮮蝦的做法有哪些？下麵為大家簡單的介紹兩種。
(一)椒鹽冰鮮蝦
主料：冰鮮蝦蝦250克
調料：精鹽20克，味精1克，花椒麵5克，幹細澱粉50克，料酒20克，精煉油1000克（耗50克）。
製作方法：
1.鍋置小火上，放入精鹽炒香，加入味精、花椒麵對勻成椒鹽味碟。
2.冰鮮蝦洗淨，放入少許精鹽、料酒醃漬片刻，加入幹細澱粉裹勻待用。
3.鍋置旺火上，燒精煉油至八成油溫，投入冰鮮蝦炸至色金黃。外酥內嫩時，撈出裝入盤內
(二)薑蔥冰鮮蝦
冰鮮蝦500克，精鹽1克，味精2克，胡椒粉1克，薑片20克，長蔥節50克，高湯50克，水豆粉適量，色拉油1000克。
製作方法：
1、將冰鮮蝦用刀破背去沙腸，洗淨。用碗將精鹽、味精、胡椒粉、高湯、水豆粉對成味汁。
2、炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至四成熱，放入冰鮮蝦炸熟打起。鍋洗淨，放入色拉油50克，薑片、長蔥節，用中火炒出香味，倒入冰鮮蝦翻炒，烹入味汁炒至亮油，起鍋裝盤即成。
看完了以上內容，您是否能夠做出可口的冰鮮蝦了了呢？不如拿起廚具，在廚房中大顯您的風采罷！冰鮮蝦的做法有哪些？如今學會了椒鹽冰鮮蝦和薑蔥冰鮮蝦，還用擔心做不出美味的冰鮮蝦麼？千學不如一練。去試試吧！
