吃蝦的注意事項

1、蝦頭變黑還能吃嗎

蝦頭變黑有兩種情況，一種可能表明蝦已經不新鮮不能再使用，但是蝦變黑還有其他原因，比如，蝦死後，在搬運的過程當中容易受損，導致蝦在沒有吃的時候就出現了發黑現象，另外蝦在捕撈的時候，因為飼料吃得太多，在沒有完全消化的時候，煮熟了也容易出現發黑，同時如果沒有掌握住煮蝦的時間或者火候，導致蝦的內髒破裂，出現發黑。

2、吃了蝦不能吃什麼

蝦的營養非常豐富，但是也有很多禁忌，當吃完蝦的時候不能吃葡萄，不能吃山楂，石榴，柿子等等，因為這些水果當中還有一些鞣酸，這些物質會和蝦當中的蛋白質發生一些化學反應，嚴重的還會產生過敏，導致人出現嘔吐，腹瀉，影響人的消化功能，所以當吃完蝦以後，最好不要吃水果，尤其是含有酸性的水果，以免導致出現消化不良的現象。

3、蝦吃多了會怎麼樣

蝦吃多了對人來說並不太好，雖然蝦的營養非常豐富，味道鮮美，很多人都喜歡吃，並且蝦還有補腎壯陽的效果，但如果差太多的話對人體是有很大傷害的，尤其是對於一些兒童來說，吃太多的蝦，很容易出現消化不良，導致腹瀉，腹痛，再加上蝦本身屬於寒性食物，在吃蝦的時候，可以適當加一些醋，或者加一些薑，對蝦過敏的人，最好不要吃。

4、蝦和西紅柿能一起吃嗎

蝦和西紅柿是不能在一起吃的，因為西紅柿當中含有大量的維生素c，而蝦中的一些營養和維生素發生反應就會變成砒霜，對人體來說是有害的，但一般來說，蝦和維生素致死的例子並不太多，多數人在吃完蝦以後，如果出現砒霜中毒，是因為服用維生素c的緣故，所以吃蝦有很多禁忌，一定要引起重視，不要吃含有酸性的水果，不要服用藥物。

5、死蝦可以吃嗎

死蝦也是可以吃的，但首先一定要確定它是新鮮的，如果已經變味兒了，盡量不要食用，一般情況下在常溫下，隻要不超過兩天，蝦不變質，都可以食用，在挑選蝦的時候，首先看一看蝦頭是否脫落，是不是有汁水流出，蝦的顏色也是挑選蝦的時候應該注意的。在吃蝦的時候應注意，不要吃得太多，因為蝦屬於寒性食物，如果吃得太多的話容易導致腹瀉。　

參考文獻