蝦仁的做法大全

1、幹蝦仁怎麼吃

幹蝦仁其實就是把蝦仁曬幹之後，就成了幹蝦仁，而幹蝦仁的吃法還是挺多的，有的人喜歡在菜品中加一點蝦仁，這樣會讓菜的味道變得更加的美味。幹蝦仁有一股海鮮味，可以用來燒菜，也可以用水先把幹蝦仁泡軟，然後把蝦仁弄碎，放進雞蛋裏麵炒，這讓雞蛋裏麵也多了一股海鮮的味道，還可以去掉雞蛋的腥味。幹蝦仁含有豐富蛋白質，還可以用來熬粥。

2、水晶蝦仁怎麼透明

水晶蝦仁想要透明是需要準備食用膠粉，在食用膠粉裏麵加一點水，然後把蝦仁去皮，然後就把去了皮的蝦仁放到加水後的食用膠粉裏麵，凝固了以後，自然水晶蝦仁也就變得透明了。蝦仁裏麵含有豐富的蛋白質和礦物質，多吃蝦仁對身體也好，蝦仁裏麵會有海鮮的腥味，所以在吃蝦仁之前可以先用白酒洗一下，這樣可以去掉蝦仁裏麵的腥味。

3、凍蝦仁怎麼解凍

要想解凍凍蝦仁首先要注意不要讓蝦仁裏麵的營養物質就是流失了，很多人的解凍方法都是用熱水去泡，熱水泡雖然可以解凍，但是並不是最好的方法。如果想解凍凍蝦仁，可以在蝦仁上麵灑一些鹽，在蝦仁上麵撒鹽，可以很快地就把蝦仁解凍，而且不會讓蝦仁裏麵的營養物質消失。還有一種方法就是放水慢慢的泡，這樣很快也可以把蝦仁解凍了。

4、蝦仁怎麼去腥味

蝦仁裏麵有很重的腥味這是很多人都知道的，而在做蝦仁之前人們也會準備去蝦仁裏麵的腥味的東西。蝦仁去腥味的方法很多，大多數人在做蝦仁的時候會加一點料酒，料酒是非常好的去腥味的輔料。還有的去腥味的方法就是用另一種味道壓住腥味，可以在菜裏麵放一些生薑、薄荷之類的東西，這樣就可以把蝦仁的腥味壓住，也不會有奇怪的味道。

5、怎麼炸蝦仁

炸蝦仁是非常好吃的一種食物，也是蝦仁的一種做法之一。炸蝦仁吃起來有脆脆的口感，這是因為有麵粉。炸蝦仁的做法很簡單，首先處理好蝦仁，然後準備一些澱粉和麵粉，麵粉裏麵加點水，和好後，把蝦仁放進去，讓蝦仁外麵裹滿麵粉，最後再加一點香油在裏麵，讓蝦仁變得很香。然後就是加點油，然後用油油炸，最後炸蝦仁就可以出鍋了。

參考文獻