如果在晚餐的時候堅持吃水果蔬菜沙拉是有一定的減肥功效的。這方麵需要注意的是，一定要盡量選擇含油脂少的沙拉醬或自製沙拉醬，也可選擇酸奶或橄欖油等，水果沙拉中所含的脂肪比較少，起到很好的瘦身效果，對身體的營養健康也是有利的,另外初次減肥者要逐漸適應胃部，避免出現不吃主食導致胃部不適。
水果沙拉A
材料：小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克。
配料：酸奶50毫升
製作：將以上水果擺在盤內，淋上酸奶即可。
特點：甜酸可口，紅白相映。
水果沙拉B
材料：菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若幹。
配料：紅葡萄酒1杯，白糖少許。
製作：
1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4。
2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻醃1個小時，同時放入冰箱。
3、1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。
特點：爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。
獼猴桃沙拉
功效：養顏清腸。
材料：
蘋果1個，獼猴桃2個，菠蘿8塊，櫻桃2個，蜂蜜適量。
製作：將水果洗淨切塊，加蜂蜜即可。
以上向大家介紹了兩種比較適合減肥的水果沙拉，當然您也可以根據自己的愛好來選擇水果或蔬菜，大部分水果和蔬菜都是可以做沙拉的。另外就是要常吃這樣的沙拉，瘦身的效果才會更加好，同時也要注意在選擇沙拉醬時要選擇正規的品牌。
