在所有的美食當中，蔥香手抓餅是極具有誘惑力的，許多人都喜歡吃這種美食，尤其是當蔥香手抓餅剛出鍋的時候，不但色澤鮮豔，關鍵是香味兒十足，讓人看了禁不住饞涎欲滴，許多人都想知道蔥香手抓餅怎麼製作的？都需要哪些原料？下麵就讓小編滿足大家的願望吧！
健康功效：
八角：理氣、止痛、溫陽
桂皮：溫中、祛寒、散瘀消腫
花椒：溫中、止瀉、止痛
蔥香手抓餅的做法：
材料：
材料A：麵粉150克，開水80克。
材料B：麵粉150克，鹽4克，溫水90克。
輔料：蔥花，芝麻，油渣(切碎)。
蔥香手抓餅的做法
1、麵粉用溫水、豬油揉至光滑，蓋濕布餳20分鍾。
2、餳麵的同時製作油酥，將蔥薑大料和油開小火熬10分鍾左右，至調料焦黃，香味滲入油中。
3、去除油中的所有調料，將油倒入麵粉中，調成稀的油酥。
4、餳好的麵團分兩份，操作台塗油，取一份麵團擀成長方形薄片，表麵刷油酥，撒上鹽，蔥花。
5、將麵片折疊，象風琴一樣折疊起來，可以放置一會兒，先去整理另一份麵團，比較容易拉長。
6、取一個折疊好的麵團自一端卷起，右手卷，左手盡可能地拉扯麵團，使其更長，卷出的圈數更多。
7、卷好後，把收尾處壓在麵團下麵，壓扁，製作下一份麵團，餳製1個小時。
8、餳好的麵坯擀開成大的圓片鍋中塗油，放入麵餅煎至微黃，在另一表麵塗油後翻麵，中間轉動麵餅使其受熱均勻，每次翻麵都塗少量油，這樣煎出的餅會非常油潤。
9、烙餅的時候，三翻九轉一抖，就是說，至少翻三次麵，每次翻麵，中間要多轉動，餅煎好後，用兩個鏟子相對地在餅上麵鏟幾下，餅的層次就鬆散開來。
看了小編的介紹，你是不是覺得蔥香手抓餅製造比較複雜呢！其實隻要你按照小編介紹的步驟，一步一步進行操作，是完全可以自製一些蔥香手抓餅的，趕緊準備一些食材，嚐試一下吧！隻有嚐試才有成功的希望，如果連嚐試都不敢的話，那麼美食肯定與你無緣。
