有些人喜歡吃幹鍋類的菜肴，有些人喜歡吃砂鍋類的菜肴，這些都是我們中國最經典的美食，味道是從曆史傳承下來的，難怪會有這麼多人吃。特別是肥腸砂鍋，味道總是讓人垂涎不已，這下喜歡吃肥腸的人可就有口福了。今天小編給大家帶來肥腸砂鍋的做法，希望大家能滿意。
材料：肥腸適量 土豆適量 蔥薑蒜適量 香料適量 辣椒適量
1. 準備好各種材料。我把肥腸拿回家用料酒，薑片，蔥，花椒煮過去腥，要吃時從冰箱拿出來就OK了的。這是切好的肥腸。
2. 先用炒鍋炒。放油，然後放料煸炒，放肥腸翻炒，然後放土豆，炒一會倒入砂鍋。
3. 把2中炒過的所有東西全倒進砂鍋，砂鍋中放入第二次的淘米水，加了醬油和鹽煮的，怕煮不進味，有的人從來不放味精雞精的，當然有這些更好吃啦，不過懷孕的人就不要放入了。
4. 成品出鍋了，如果喜歡可以撒些芹菜或者香菜葉子之類的，這樣味道會更香，如果不喜歡的話就不要放了。
小貼士
砂鍋燒開了就用小火哦，保溫效果特別好，土豆一會就煮軟了呢。反正慢慢煨又不用守著。
想要做肥腸砂鍋，首先要做的就是把肥腸整理幹淨，而且還要把肥腸本身的怪味除去，一切準備完畢之後就要把非常放入鍋中煸炒，最後才能把炒好的非常放進砂鍋裏。這個過程其實很簡單，沒有什麼技術性的難度能夠難倒大家。
