臭豆腐的做法

1、肥腸臭豆腐怎麼做

肥腸臭豆腐是一種讓人非常想吃而又不敢吃的食物，不過肥腸臭豆腐的做法卻是十分簡單。要做一道肥腸臭豆腐就要準備肥腸豆腐各少許，以及調味料適量。首先把肥腸洗幹淨切段，然後把非常過下水，之後在新的鍋裏放點蔥、薑、蒜、料酒和老抽把肥腸鹵一下。隨後把豆腐進行油炸一下，大家也可以買已經做好的臭豆腐代替，之後把油炸好的豆腐很肥腸攪拌一下即可就食。

2、臭豆腐怎麼做好吃

臭豆腐是一道中國的傳統美食，而且臭豆腐的做法已經不再是從前的傳統做法了。做一道臭豆腐需要準備豆腐一塊，剁椒、白酒、麻油和蔥各適量。首先把豆腐放在容器裏發酵兩天以上，等到豆腐發酵完了以後，在上麵灑上度白酒，剁椒，麻油和適量鹽，然後把豆腐放入蒸籠裏麵蒸半小時左右，出鍋前可以灑點蔥花，用這種方法做的臭豆腐沒有傳統臭豆腐的臭味和顏色，但是味道比傳統的臭豆腐好吃。

3、孕婦可以吃臭豆腐嗎

孕婦一般來說是不可以吃臭豆腐的。臭豆腐是經過發酵過的食物，發酵其實是不適合孕婦食用的，因為發酵存在著一些不確定的因素，孕婦如果吃了可能會導致腹瀉、嘔吐和惡心等症狀，嚴重的時候還可能導致流產。孕婦一般要營養均衡，而且要吃得健康，一些平時不吃的食物，在懷孕後也是不可以隨便吃的，要多吃一些富含維生素、鈣質和礦物質的食物。

4、肥腸臭豆腐煲怎麼做

肥腸臭豆腐煲的做法其實有點複雜，但是如果掌握了技巧就另當別論了。要做一道肥腸臭豆腐煲就要準備肥腸一袋、臭豆腐兩塊、杏鮑菇一個和鴨血一袋，以及調味料和輔料各少許。首先把鴨血煮熟切塊，然後把肥腸洗幹淨鹵熟且塊，把臭豆腐油炸至淡黃色，撈出後放置水中。將蔥薑、八角、桂皮、花椒、紅尖椒、蒜瓣入油鍋炸香，隨後把這些食材放進煲中，然後加水放臭豆腐和調味，直到煲中的水開了就可以關火了。

5、怎樣醃製臭豆腐

臭豆腐是一道很多人都喜歡吃的美食，自製的臭豆腐味道也很好。要做臭豆腐就要準備豆腐一塊，剁椒、白酒、麻油和蔥各適量。首先把豆腐切片，把輔料洗幹淨，隨後把剁椒、白酒放進來，然後把豆腐放置幹淨的地方，讓它發酵三天左右。等豆腐發酵完了，在鍋裏灑上麻油，然後把豆腐油炸一下，起鍋的時候再灑點蔥花，或者番茄醬，這樣自製的臭豆腐就做好了。

參考文獻