很多人都喜歡吃木瓜，但是對舂木瓜的做法是什麼還是不太清楚的，其實這是一種很常見的使用方法，將各種材料放在石臼裏舂一下，味道還是很不錯的。對於這樣的美食怎能錯過呢，大家不妨多了解一下具體的製作方法，這樣就可以自己動手來製作了。
材料：生木瓜 蝦米 生辣椒 蒜 番茄 香菜 青檸 魚露 花生碎 鹽巴 糖
做法：把所有材料處理好，把生辣椒、 蒜末、蝦米、番茄倒到舂器裏舂一下，再加木瓜絲、香菜、魚露、鹽巴、糖下去稍微舂一下，擠檸檬汁下去拌均勻，撒上花生碎就可以了。
PS： 花生是炒香碾碎的 (舂和搗是差不多的，如果沒有舂器，就用個擀麵棍在碗裏搗也行)
營養價值： 木瓜性溫、味酸，入肝、脾經; 具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效; 主治胃痛，消化不良，肺熱幹咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病症。
1、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
2、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。
3、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核杆菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。
4、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
5、補充營養，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。
在了解了舂木瓜的做法是什麼之後，是不是感覺到做起來很容易呢?其實很多美食的製作方法都不是很難，關鍵要看自己有沒有這個興趣和愛好，很多時候隻要善於動手，多實踐操作一下，自己也是可以成為大廚的哦。
