板栗，味道較甜，可以健胃補腎，是延年益壽的上等果品，更是有“幹果之王”的美稱。特別是在冬天，我們在大街小巷中經常會有賣糖炒板栗的，遠遠的就能聞到香甜的味道，讓人止不住口水直流。那麼，你試過自己做板栗嗎？知道板栗怎麼炒好吃呢？讓我們通過下文來了解一下吧！
烤栗子
將栗子洗淨瀝水，用刀在栗子上切一條口。碗中到入熱水將白糖化開，再加入植物油拌勻成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌勻，烤箱預熱200度，將栗子放烤網上烤10分鍾。再栗子拿出來再在糖水裏過一遍，繼續烤20分鍾即可。
板栗燒牛腩
將牛腩洗淨，板栗去皮，鍋內倒入適量油，放入香料、薑翻炒，放入牛腩翻炒均勻，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的開水大火燒開，轉小火燉2小時，再放入生板栗燉上20分鍾即可。
板栗燉排骨
將排骨洗淨後焯水，板栗去皮洗淨，蔥、薑分別切片，蒜瓣去皮拍破。鍋內放入適量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，燒開後，改為中小火，燉三十分鍾。加入板栗、鹽、生抽，攪拌均勻後，繼續燉二十分鍾即可。
板栗燒雞
將雞斬塊洗淨，加入料酒、薑、鹽醃2小時；板栗去皮切半；鍋中放適量油，燒熱後放入薑絲爆香；放入雞塊翻炒片刻，倒入板栗翻炒幾下；加入開水，小火燜20分鍾；最後加入味精調味即可。
通過上文的介紹，相信你已經知道板栗怎麼炒好吃了吧！想要自己在家做的就可以參照以上介紹的幾種做法，不用為了吃上可口的板栗，而跑出去買了，自己在家裏就可以享受美食了，而且自己做的一定也不比外麵做的差，而且吃起來更安全、健康。
