幹鍋茶樹菇是很多人的喜愛，一般茶樹菇都是用來抄的會比較多，而且茶樹菇泡過之後再做，其味道更是一絕，質感更好，嚼起來更是令人回味無窮。那麼，你吃過幹鍋茶樹菇嗎？知道怎麼做幹鍋茶樹菇嗎？想要知道答案的朋友們，請仔細的閱讀下文吧！
說幹鍋源自川渝地區，從綿陽開始發展起來，廣州地區，川菜和湘菜盛行，把幹鍋設為自己招牌菜的，往往是湘菜館，比如幹鍋魚籽魚泡、幹鍋啤酒鴨、幹鍋手撕包菜，從葷到素，一應俱全。而縱觀川菜館，鮮見到幹鍋的名片。
湖南人喜歡幹鍋，幾乎延展到每個小家庭。每個家裏吃飯時都有一樣幹鍋菜，其中一家還有兩三個。鍋仔不大，底下點著酒精爐，燒完可以再添，所以鍋仔裏的菜一直都保持著熱度。盡管外麵下著鵝毛大雪，吃幹鍋的人，依然不會受到冷空氣一丁點兒影響，把熱騰騰的食物送進胃裏，極為暢快淋漓。
原料：
新鮮茶樹菇250克、豬五花肉150克、青紅椒各半根、大蒜4瓣、薑2片、香蔥4根、泡紅椒適量。
調味料：
醬油、糖、雞精、料酒。
做法：
1、茶樹菇洗淨；五花肉切薄片；青紅椒切絲，大蒜切片，蔥切段。
2、鍋內熱油，六成熱時，放入五花肉，小火將煸至吐油，肥肉部份成透明色。
3、將五花肉拔至鍋的一邊，往鍋內放入泡紅椒，炒出紅油後放入蔥、薑、蒜，並與五花肉一同炒均。
4、加料酒、醬油、糖、雞精調味後放入茶樹菇炒均。
5、加入紅椒略炒即可起鍋。
通過上文的介紹，相信你已經知道怎麼做幹鍋茶樹菇了吧！其方法也是非常的簡單，想要學習的朋友們，不妨自己在家試一下，會有意想不到的結果的。而且茶樹菇的營養非常的豐富，可以補充人體所需要的營養成分，經常食用對身體大有好處。
