茶樹菇我們也叫做是柳鬆菇，楊柳菌或者是楊柳田頭菇，茶樹菇是非常健康的一種食品，茶樹菇屬於食用菌的一種，茶樹菇裏麵含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，茶樹菇還具有多種微量元素，茶樹菇還能起到很好的食療功效和日常保健的作用。
茶樹菇能夠起到很好的清熱和平肝的功效，茶樹菇能健脾胃並且有防病和抗病的效用，茶樹菇對於尿頻和腎虛有很好的治療作用。
爆炒茶樹菇
材料
蒜末，蔥，青椒2個，茶樹菇適量，鹽，醬油，雞精
做法
1.茶樹菇用水泡發，洗淨，切斷。
2.蔥切斷。
3.青椒切成片。
4.將茶樹菇入開水中焯一分鍾，撈出瀝幹水分。
5.鍋中放油，燒熱，放入蒜，蔥，青椒翻炒至青椒變色。
6.加入茶樹菇繼續翻炒後，加入鹽，醬油(建議用淡醬油)翻炒均勻。
7.加入雞精，即可出鍋盛出。
茶樹菇煲排骨
材料
茶樹菇(鮮)，姬鬆茸(幹)，胡蘿卜，排骨，鹽，雞精
做法
1.所有材料洗淨，姬鬆茸冷水發泡一下，胡蘿卜切塊，排骨切塊。
2.將所有材料入鍋，燒開後文火煮兩小時，調味出鍋即可。
茶樹菇雖然是常見的食用菌，但是我們對於茶樹菇的了解還是不夠的，通過上文我們深入的認識了茶樹菇以及茶樹菇的功效和作用，我們也介紹了茶樹菇的幾種做法，以後大家就懂得茶樹菇怎麼吃了，大家可以根據教程自己也做出茶樹菇的菜肴來。
