魷魚的味道非常鮮香可口，在生活當中尤魚的做法各種各樣，說烤魷魚，涼拌魷魚，孜然魷魚，無論是這味道還是製作的工序都很簡單，不如下麵的文章當中小編來為大家介紹一下關於大嘴巴魷魚的做法，各種各樣的做法是如何進行製作的呢!
孜然魷魚做法原料：
魷魚，甜麵醬，孜然粉，辣椒粉，香菜，胡蘿卜，蔥，
薑做法：
(1)魷魚洗幹淨，去腸子、眼睛等，改刀。(可參照這篇韭菜炒魷魚)
(2)蔥切段，薑切片，香菜切段，胡蘿卜切絲
(3)鍋中油燒熱，下蔥、薑段炒香，下魷魚迅速翻炒至卷曲。
(4)加甜麵醬炒，要迅速，否則易糊鍋。加入孜然粉、辣椒粉攪拌均勻，裝飾香菜、胡蘿卜絲即可。
涼拌魷魚
材料
1.魷魚1隻,洋蔥1/4個,香菜末50克,蔥花50克,薄荷葉切末10克.
2.辣椒2個,蒜頭6瓣,白醋1/2杯調味料：糖2大勺,檸檬汁1大勺,魚露2大勺做法1.魷魚洗淨,左右交叉斜切條紋,再切成片,用滾水燙至熟後撈起,洋蔥切絲備用.2.料2混合,以小火煮3分鍾,等到變涼以後,再用果汁機打成醬汁.
3.將做好的醬汁與調味料拌勻,再跟魷魚、洋蔥絲、蔥花及薄荷葉末一起拌勻
4.備注：一般而言，泰式涼拌菜，大都是用開水燙主材料後，和調味料拌勻即可。作法2可多做一些，放入冰箱冷藏，也可應用在其它涼拌菜裏。
特點：蔥香撲鼻，色澤淡雅，鮮嫩清淡香菇魷魚湯 原料：水發香菇50g，水發魷魚100g，蝦仁肉末各20g，冬筍片30g，精鹽、白糖、黃酒、胡椒粉、味精、豬油、濕澱粉、蔥末、麻油各適量。
或許對於很多年輕的朋友來說，在外麵市場上買回來的魷魚難以處理，其實呢，魷魚的做法很簡單，隻要把腸子和魷魚的腸胃去掉，再去掉由於身體當中的粘膜，就可以上鍋製作了。
