土豆是一種澱粉含量比較高的食材，也是做法比較多的食材，可炒、煮、炸、蒸等。其中土豆最簡易的一種做法就是蒸著吃，然後弄成泥，由此得名土豆泥。土豆泥是一種以土豆為原料的點心，因此烤箱做土豆泥深受大人小孩的喜愛。本文為大家介紹兩種用烤箱做土豆泥的方法，僅供參考。
方法一
材料：土豆、奶酪(我用的是Havarti) 、黃油、牛奶、胡蘿卜(可略) 、鹽 、蔥花。
做法：1、奶酪切丁待用。
2、土豆煮熟後去皮；(我喜歡連皮煮土豆，覺得這樣更香)。
3、土豆用叉子碾碎。
4、加入黃油和切碎的胡蘿卜。
5、加入牛奶和鹽，調勻。
6、最後加入奶酪丁，攪拌均勻。
7、攪拌好的土豆泥分成小份，分別裝到耐烤的器皿中，用叉子整形表麵；烤箱開上火，250 ℃烤5-8分鍾，表麵金黃，微微有一點焦香，撒一點蔥花即可。
方法二
材料：土豆兩個，橄欖油、細鹽、孜然粉、辣椒粉適量，錫紙一張。
做法：1、將兩個土豆去皮、洗淨、切塊、晾幹水分。
2、烤箱上下火180度預熱10分鍾。
3、烤盤裏鋪錫紙，錫紙上刷一層橄欖油，再將土豆塊均勻的擺在錫紙上，土豆上也要刷上一層橄欖油，將烤盤放進烤箱中層。
4、5分鍾後取出烤盤，在土豆表麵撒一層細鹽，翻麵繼續烤10分鍾後，同樣取出另一麵撒鹽再翻麵放進烤箱。
5、再10分鍾後取出烤盤，根據個人的喜好撒上孜然粉和辣椒粉進烤箱再烤兩分鍾即可。
以上就是兩種烤箱做土豆泥的方法，在犯懶而又嘴饞時可以如此簡單地做出可口的土豆泥，是不是心頭有點小興奮呢。用烤箱製作土豆泥的同時還可以順便做點其他點心，有時候簡單的食材也可以做出營養美味的食物，為我們枯燥的生活增添小小的樂趣與精彩。
