最為傳統的西米是從椰樹的木中提取出來的澱粉，經過社工的加工在廣東沿海地區叫做沙和米，位於西沙群島一帶經過風吹日曬，得到西穀米，它的味道非常的好吃，適合體質虛弱的人吃。另外他還能夠恢複人們產後消化不良的情況，下麵我就介紹一下，水煮西米露的做法，希望能夠幫助到你!
我自己也經常煮西米露，其實也不用看的那麼複雜，你就好像平時那樣煮 ，買包普通的西米 ，先泡一會那個西米 。
水開了就把西米倒下去，記得多攪拌，那東西比較容易粘，其實不用煮得那個白色的西米全部變成透明，中間還有點白色點點得時候就撈出來，因為後麵還要煮，你這個時候就煮透明了，那後來煮就沒有那種QQ，彈彈的感覺了。
撈幹淨了，我習慣把煮西米的那些水倒了，別說我敗家，然後把撈出來的西米去過過冷河，就是用冷水洗洗，
洗的過程中去再坐一鍋水，燒開，開了後把西米再從那冷水裏麵撈起來倒到開水裏去，你喜歡吃椰汁西米露就加些椰汁下去，不用很多
煮幾分鍾之後就可以了，關火，加牛奶， 上桌 (以前我煮東西的時候都是加牛奶下去一起煮，結果煮久一點那個牛奶就變成沫子浮在麵上了，牛奶味道也沒有了，自此以後我都煮好後關火才下牛奶，其實也很好吃啊)
其實最重要你不想粘粘的就是第一次煮好之後去拿冷水洗洗再繼續煮，你洗了，把粘粘的都洗了就不粘了，再煮都不粘。
以上就是水煮西穀米的做法，希望我搜集到的資料能夠解決您的問題，西穀米營養價值非常豐富，它能夠讓身體更加強壯，煮西米露的做法非常簡單，如果您感興趣就自己製作一下吧，一定會給家裏人帶來驚喜，祝您身體健康。
