苦丁茶，多生長在我國南方幾省，喜陰喜濕。苦丁茶其實並不是一種真正的茶，隻是因為苦丁茶可以像真正的茶葉一樣，用熱水衝泡飲用，因此才被人們稱之為茶。苦丁茶實質上是一種具有多種功效的藥材，可以治療高血壓、高血脂、高血糖等多種疾病，是一個不可多得的良藥，那麼，什麼苦丁茶好呢？
苦丁茶是廣西的傳統名茶之一，產於舊萬承縣苦丁鄉，即現在的大新縣龍門鄉苦丁村。舊本《辭海》曾有記載：“苦丁茶者，廣西特產名茶也，產於萬承縣苦丁鄉,”故稱萬承苦丁茶。該茶在清末即為外國傳教士所重視，民國初年，萬承縣州官彈壓委員張宏能把苦丁茶的“苦”字改為“富”字，並印發“楝辦萬承縣富丁茶”的廣告，茶葉銷路廣，遠近馳名，更為港澳同胞及海外僑胞所歡迎。所以說廣西生產的苦丁茶也是不錯的。
大新縣位於廣西西南部，毗鄰越南，地屬亞熱帶季風氣候區，溫暖濕潤，降雨豐富，光照充足，土層深厚、肥沃。特別適宜茶樹的生長。據2004年調查，大新縣龍門鄉苦丁村仍存活2株30多米高、200多年樹齡的苦丁茶。由於獨特的地理氣候環境影響，大新苦丁茶形成了“盛產期長，品質優良穩定，色美味香微苦”的獨特風味和品質。這都歸功於我們跨國德天瀑布，她孕育出了上等好茶。
那麼苦丁茶應該怎樣衝泡的呢?第一步：準備好幹淨的茶具(專用茶具最好)，如沒有專用茶具，平凡玻璃杯或其它杯也行。杯應充實洗淨，不能有油汙遺留。杯最好準備兩個，1個用來泡製苦丁茶，1個用來盛泡製好的茶湯。第二步：將純淨的水(自來水也行)燒至沸騰(飲水機燒出的開水也行)。第三步：：取1~2根(初飲者僅需取1根，往後可以逐漸加至2~3根，甚至更多，這有1個口感的習氣過程)苦丁茶放至茶杯中，將開水倒入少許(完全覆沒茶葉便可)，輕輕搖晃茶杯5~10秒，之後將水倒掉。這個過程叫"洗茶"，是一種苦丁茶泡製的傳統步伐。目的是洗去茶葉中有可能的灰塵與雜物,健爾馬足療機夏商周。這樣衝出來的苦丁茶就很好喝了。
上麵講了什麼苦丁茶好，大家就應該清楚在選擇購買苦丁茶的時候，要選擇那些好的苦丁茶來購買，要知道苦丁茶有那麼多預防和治療疾病的好處，可以治療、調理一下身體疾病。但是，體質偏寒的人是不適合常喝苦丁茶的，因此，體質寒的人就要注意了。
