燜豬蹄的做法大全有哪些

眾所周知豬蹄是一種常見的食材，豬蹄不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，所以豬蹄被我們譽為是美容的聖品，常吃豬蹄可以讓我們的皮膚更加的緊致，這樣可以防止我們臉上出現皺紋，所以豬蹄很受女性朋友的喜歡，下文我們介紹一下燜豬蹄的家常做法大全。

1.豬蹄洗淨

2.開水焯去血水，洗淨

3.鍋加少許油，燒熱，加冰糖

4.冰糖溶化變色

5.加豬蹄炒糖色

6.加老抽翻炒、加蔥薑翻炒幾下關火

7.把炒上色的豬蹄移至電壓力鍋，加熱水沒過豬蹄，把所以調料加入，加一杯紅酒(無紅酒此步驟可省略)，適量鹽，電壓力鍋按煲湯即可。

小貼士

1、豬蹄要焯水洗幹淨血沫。

2、在炒鍋炒糖色是必要的，上色會很漂亮。

3、放壓力鍋後要加熱水，水量沒過豬蹄即可。

4、無紅酒可不加，亦可用腐乳汁代替。

在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的食材，那就是豬蹄了，我們知道豬蹄不但好吃而且還含有豐富的膠原蛋白，豬蹄的做法有很多種，上文為我們詳細介紹了燜豬蹄的家常做法大全。