糖拌西紅柿是很多人熟悉的一種西紅柿的吃法，味道香甜，非常可口。經常吃西紅柿是對身體有好處的，很多人隻在意了西紅柿的味道，但是它的功效其實更可觀，經常吃西紅柿可以達到去除黑眼圈、壯陽等功效，所以吃食物的時候一定要多方麵的主要，那麼糖拌西紅柿的作用有哪些呢?
番茄，又名西紅柿。其味鮮美可口，營養豐富，是夏令大眾的的水果型蔬菜。人類食品的六大營養素，它無一不有，其中維生素PP的含量居蔬菜水果之首。據計算，每人每天吃上2、3個番茄便能滿足一天對維生素和礦物質的需要。
糖拌西紅柿除具有水果和蔬菜的功能外，還具有神奇的治療保健和醫療作用。曾有報道，英國一家醫院的醫生曾經將番茄作為治療冠心病、肝髒病人的輔助食品，收到了良好的效果。番茄內還含有細纖維素，對促進腸道中腐敗食物的排泄，降低膽固醇有不可低估的作用。
番茄中的蘋果酸和檸檬酸能幫助胃液對蛋白質，脂肪的消化和吸收。番茄還可以抑製多種細菌和真菌，有利於口腔炎症的恢複，切具有清熱解毒，生津利尿，涼血平肝和降低血壓之功效。近年來，發現番茄中含的穀光甘肽具有抗癌作用，同時還可能推遲某些細胞的衰老。
那麼，怎樣吃番茄好呢?最好是生吃。熟吃番茄，維生素至少要損失30%左右，因此以生吃為佳，但在吃之前一定要洗淨。注意在空腹時不要吃番茄，空腹時胃酸與番茄中的膠質等物質會引起化學反應，生成結石。未成熟的番茄也吃不得，未成熟的番茄中含番茄堿，食後常出現口澀和不舒適的情況，嚴重者還會中毒，發生惡心，嘔吐和頭暈乏力等症狀。
以上便是關於糖拌西紅柿的作用有哪些的具體解答了，如果您還是不太懂的話，可以去網上找資料查詢一下，也可以詢問一下醫生。西紅柿可以作蔬菜炒菜也可以做輔料打雞蛋湯，還可以生吃，不過生吃的營養價值是最高的。
