西紅柿的做法

1、雞蛋西紅柿的做法

雞蛋西紅柿的簡單做法：準備兩個雞蛋兩個西紅柿，雞蛋打到碗裏麵，調散，放適量食鹽。西紅柿洗幹淨，切成塊。蔥白切碎，尖椒切碎。鍋裏放油，調好的雞蛋放入鍋裏煎好之後出鍋。鍋裏再放適量油，放入蔥白和尖椒，翻炒出香味，西紅柿下鍋，加入適量食鹽，快速翻炒，然後放入煎好的雞蛋，把雞蛋搗碎，撒上適量胡椒粉，和西紅柿一起翻炒均勻，片刻後便可起鍋。

2、西紅柿醬的做法

雞蛋西紅柿的簡單做法：準備兩個雞蛋兩個西紅柿，雞蛋打到碗裏麵，調散，放適量食鹽。西紅柿洗幹淨，切成塊。蔥白切碎，尖椒切碎。鍋裏放油，調好的雞蛋放入鍋裏煎好之後出鍋。鍋裏再放適量油，放入蔥白和尖椒，翻炒出香味，西紅柿下鍋，加入適量食鹽，快速翻炒，然後放入煎好的雞蛋，把雞蛋搗碎，撒上適量胡椒粉，和西紅柿一起翻炒均勻，片刻後便可起鍋。

3、番茄沙司的做法

製作西紅柿醬的簡單方法：西紅柿洗幹淨，切成四大塊，鍋裏麵放水，水燒開後把西紅柿放到鍋裏麵燙30秒左右撈出，然後放到冷水裏麵泡一下。等到西紅柿冷卻過後，把表皮去掉，再把西紅柿切成小塊。鍋燒幹，放入切好的西紅柿，再加入適量蔗糖，用小火一邊加熱一邊攪拌，最後西紅柿會變成濃稠的汁液，再放入適量麥芽糖，攪拌片刻後加入適量檸檬汁，均勻攪拌後關火，把製作成的西紅柿醬放到玻璃瓶子裏，自然冷卻後放到冰箱裏麵儲藏。

4、番茄汁的做法

自製番茄沙司不含任何添加劑，口感更純正。做法是：整個西紅柿表皮洗幹淨，鍋裏麵放水，燒開後把西紅柿放到水裏麵燙30秒左右撈出。燙好的西紅柿切成小塊，把鍋燒幹，放少量的蔗糖，再把切好的西紅柿塊全部放入鍋裏，開小火，慢慢的熬製西紅柿沙司，等到快成糊狀的時候，加入少量蜂蜜和麥芽糖，還可加入適量的牛奶或者酸奶，再行攪拌均勻後便可以起鍋。

5、番茄炒蛋怎麼做才好吃

製作番茄汁的一般方法：番茄一定要洗幹淨，把一個番茄切成四等份，一個人吃用兩個番茄就足夠。切好的番茄放到沸水裏焯水30秒撈出，然後把番茄的表皮撕掉，用筷子或者小刀把番茄裏麵的籽也去掉。緊接著，番茄切成小塊，放到榨汁機料桶裏麵，加入100毫升左右的水，還放入適量白砂糖，榨汁機接通電源，打開開關，片刻後番茄汁製作成功。製作好的番茄汁放到冰箱裏冷藏半個小時左右取出。

參考文獻