嘌呤是存在於身體各處的一種物質，主要存在形式是嘌呤核苷酸，存在於身體的各種細胞中。雖然嘌呤對我們非常重要，但過度的嘌呤對人體也是有害的。因為它會被氧化形成尿酸，而過多的尿酸就會引起痛風等疾病，使我們的健康受到威脅。今天小編就來給大家介紹能降低體內嘌呤的食物。
減少嘌呤的攝入量能有效減少體內嘌呤的含量低嘌呤值食物：芥菜、花菜、海帶、白菜、蘿卜、番茄、黃瓜、茄子、洋蔥、土豆、竹筍、桃、杏、梨、香蕉、蘋果等是低嘌呤食物，應多吃。多吃生菜及水果，果汁是最佳選擇。
限製蛋白質攝入：多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;盡量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應將肉煮沸後棄湯食用。這是因為嘌呤易溶於水，湯中含量很高。豆製品雖然蛋白質含量較高但痛風患者不宜食用，因為含嘌呤成分較高，例如：黃豆、豆腐、豆幹等都是禁止食用的。
還應供給足量的碳水化合物和脂肪。如對心腎無不利影響，應多飲水。烹調方法多用燴、煮、熬、蒸、氽等，少用煎、炸方法。食物應盡量易消化。多選用富含維生素B1及維生素C的食物。可用食物：米、麵、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。蔬菜除龍須菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。禁用肝、腎、腦、蛤蜊、蟹、魚、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇等，各種強烈的調味品及加強神經興奮的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。
養成良好的飲食習慣能有效地預防多種疾病，可見吃不僅能給我們補充營養，正確的吃還能保護我們的身體。另外，合理地進行力所能及的運動對我們的身體也是好處多多的，能幫助我們就快有害物質的代謝，維持身體的平衡。
