百合是一種非常美麗的花大家都知道，不僅氣味清新，而且芳香宜人，除此之外，百合還有非常好的營養價值，既可以直接用來入藥，用為藥材，還可以用來做菜，做食材也是非常好的，對人體有很多的好處，百合的食用價值到底有哪些呢?功效和作用是什麼?來為大家介紹一下吧。
1、寧心安神。百合對於神經衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢、頭暈目眩、眼睛發黑甚至患有癔症。使用百合後會得到有效的治療。
2、清心除煩。經常出現心跳、驚慌、心煩、心神不安的人可多食用一些百合，這是因為百合有寧心的功能，常食用可以緩解上述症狀。
3、補中益氣。呼吸微弱，舌幹口苦，食欲不振，經常處於萎靡狀態，這就是中氣不足的表現，如果多吃些百合，就能緩解以上症狀。
4、補陰退熱。有的婦女常伴低溫發燒症狀，這是典型的陰虛現象，百合可補陰並有消炎作用，多吃百合可有效消除此症。
5、潤膚防衰。百合中含有一定的潤膚成分，所以想要避免皮膚幹燥，減少臉上皺紋，可多食百合試試。
6、潤腸通便。百合柔滑，有通腸的功效，有便秘燥症的患者，經常食用可不藥而通，效果甚為明顯。
7、化痰止渴。百合具有清肺功能，對發熱咳嗽治療效果不錯，此外食用百合能加強肺的呼吸功能，因此又能治肺結核，因此食用百合對於氣管病患者有裨益。
百合中富有很多的蛋白質，澱粉，維生素，胡蘿卜素，還有一些微量元素，對人的身體是有很多的好處的，尤其是用來治療慢性肺病是有很好的治療效果的，如果隻是單純的把百合用來觀賞類的植物，就太浪費了，應該要好好的利用。
