麻辣燙是南方的小吃，有正規的店鋪也有街邊小吃，喜歡吃麻辣燙的人非常多，各個年齡段的人群都有，喜歡吃辣椒人的多了後，會造成家人的飲食也跟著發生改變，從而發現小孩也喜歡吃麻辣燙，那麼年輕人長期吃麻辣燙好嗎?其實經常吃麻辣燙對身體不好，還會產生嚴重的一些危害。常見的危害主要有：
1、食材不夠新鮮衛生。
很多小攤上都是已經煮好的擺在那裏，來到攤前，涮涮那些東西，就可以吃了，因為是已經熟了的東西，但你並不知道它在這個湯裏泡了多久?它之前是什麼樣子?我們都無從得知。而且，很多蔬菜清洗的不徹底，蔬菜已經枯萎了還是繼續賣給你吃的，這都隱藏很多危險因素。
2、千滾湯底危害更多。
小販的麻辣燙的湯底一般做好後，是不會輕易更換的，有的湯底要用多種湯料熬製很久才能得到香味，有的則直接是香料添加劑熬製的，味道淡了，就再加些香料添加劑。反複使用的湯底裏，由於長時間涮肉丸和蔬菜等食物，會產生很多的亞硝酸鹽、草酸以及蘑菇中的嘌呤，濃度還在不斷的上升，長期食用對身體危害很大。還有些不法商販在湯底裏放罌粟，讓你越吃越想吃，危害真是不言而喻。
3、辛辣鹹香是掩蓋危害的保護傘。
濃鬱的辛辣味可以掩蓋食材的不良的味道，同時，刺激食欲胃口大開，多吃的同時也會對胃腸產生更多的刺激，隨著辣度的增加，刺激也在增加，長期下去早晚可能出現胃腸的問題，如胃炎和胃潰瘍等等。所以，還是少吃為好。在說說那美味的麻醬，不知道是用哪幾種醬勾兌的，廉價的醬汁裏，脂肪是不會少的，要不哪來的那麼濃鬱的香味啊，所以，如果漂亮的妹子，你還認為這個吃法能減肥，你可真是錯了，因為這麻辣燙裏的油脂一點也不少，增肥還是可以的。調味料過鹹，鹽攝入超標，增加高血壓、高血脂等疾病的發生風險。
4、生熟一鍋，就易惹禍。
麻辣燙鍋裏沒有燒開的、剛下鍋的、煮熟的、都在那一個鍋裏，病菌和寄生蟲卵也在那一起傳來傳去，吃了很容易引起消化道疾病和腸胃炎。
年輕人長期吃麻辣燙好嗎?專家對此問題的解答很明確，長期吃麻辣燙不好，首先是對身體的傷害，身體受到麻辣燙的影響後，抵抗力會下降，而不衛生的食物會產生很多細菌，會引起腸胃不適，並且所食用的食物多是使用工業產品浸泡的，還會造成身體器官受到影響，會引起肝髒疾病，給身體的傷害是極嚴重的。
