海鮮的種類有很多，人們平時吃的最多的就是蝦之類的海鮮食品了，大龍蝦大家吃過嗎，一般人會覺得比較貴，而且買回來因為不會做可能就浪費了這麼好的食材了，其實很簡單的，最常見的就是蒜泥大龍蝦，嚇作為一種日常的海鮮。味道獨特，更適合嬰幼兒等，下麵就教給大家蒜泥大龍蝦的做法是什麼。
原味蒜泥大龍蝦的做法步驟
1. 薑3片，切成條。蔥 ，切小段，蒜泥一定要多 ，料多不壞菜。
2. 鍋裏入油，薑蔥下鍋， 炒出香味時 ，放入大龍蝦炒到龍蝦發紅， 放入蒜泥， 鹽 ，糖 ，再炒2分鍾。
3. 倒入啤酒， 剛好滿過龍蝦 ，大火燒開， 轉小火 ，蓋上燒20分鍾。最後轉大火收湯 ，湯不要收得太少。
1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管係統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;
3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
食療作用
淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經;
蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;
適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
蝦殼中含有豐富的磷、鋅，是人不可缺少的，所以建議吃殼，但蒸的時候殼不好吃，炸的殼好吃。
蝦殼補鈣,要是炸著吃就可以連頭帶殼一起吃下,蝦頭還可以做蝦頭醬可好吃了!
蒜泥大龍蝦的做法是什麼？上麵給大家介紹的這道菜的做法大家是不是看了以後覺得很簡單的呢，其實真的是不難的，隻要有愛心，任何複雜的食物都可以做出很美味的味道，大家不妨都來試試，在家吃的話既有營養而且還很衛生，對老人和孩子的健康有很大的好處。
