紫菜蛋花湯通常可以起到潤腸通便和利尿消腫的效果，也能夠保護血管，可以預防甲狀腺腫大。
1、潤腸通便：紫菜屬於粗纖維食物，當中的維生素和微量元素含量比較豐富，可以促進腸胃蠕動和促進體內新陳代謝，緩解患者的便秘，能夠起到潤腸通便的效果。
2、利尿消腫：紫菜性寒，當中的甘露醇含量比較豐富，能夠提到清肺熱和利尿的效果，改善患者因為身體水分多引起的水腫。
3、保護血管：紫菜當中的磷元素和鉀元素等微量元素比較豐富，可以軟化血管，起到保護血管的作用，可以促進局部的血液循環，降低膽固醇，預防心腦血管疾病，比如冠心病或者高血壓等。
4、預防甲狀腺腫大：紫菜當中的碘含量比較豐富，碘元素屬於構成甲狀腺素的重要原材料，可以有效的預防身體因為缺碘引起的甲狀腺腫大。
適當的飲用紫菜蛋花湯，能夠提高患者的身體抵抗力，因為當中的蛋白質含量也比較豐富，但一定要做到飲食均衡和多樣化，避免長時間的飲食單一，否則可能會出現營養不良。
紫菜中含有豐富的碘，常吃對身體是有一定好處的，而且用紫菜做湯，非常方便，味道還非常好。尿毒症患者是可以適當的吃一些紫菜的，但是尿毒症患者腎功能衰退，所以在平時的
孕婦是可以喝紫菜湯，但是要考慮懷孕期間內分泌失調等情況，或者是妊娠期是會導致血糖的改變的，盡量是少喝點，對於飲食應該注意多元化，及時補充各方麵的營養成分，主要是
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