土豆是一道即可以做菜，又可以做飯食物，在我們的生活當中經常能見到土豆的身影，因為土豆不同的做法，就會有不同的口感和口味，煎、炒、烹、炸、燉各種口味都能受到人們的喜愛，土豆不光光是口感招人喜歡，土豆的營養成份也是不可小瞧的，在很多地方土豆充當著主食的角色，下麵我們就來教大家用微波爐做土豆泥。
主料:中型土豆2個（約400g） 淡奶油（或牛奶）150ml 西式火腿50g 胡蘿卜60g黑胡椒碎2g 鹽1茶匙（5g）
微波土豆泥的做法步驟:
1. 土豆洗淨去掉外皮，切成小塊。西式火腿切成碎粒。胡蘿卜也切成與西式火腿同等大小的碎粒，放入滾水中汆燙1分鍾，撈出，瀝幹水分備用。
2. 將切好的土豆塊放入一個適用於微波爐的容器中，再加入淡奶油（或牛奶，量以剛剛沒過土豆塊為宜），然後將容器移入微波爐中，以900瓦（或高火）火力加熱5分鍾，取出，用勺背碾土豆塊，如果能毫不費力地碾成泥，則證明可以了，如果不行則需要把容器放回微波爐繼續加熱3—5分鍾。
3. 將加熱好的土豆塊中加入西式火腿碎粒、胡蘿卜碎粒，調入黑胡椒碎和鹽，攪拌均勻就可以吃了。
小訣竅:
1、土豆也可以整個加熱，但加熱前需要在土豆上劃幾刀，以防止土豆在加熱過程中爆炸，加熱的時間也需要延長。
2、也可以加入生菜、洋蔥等蔬菜豐富土豆泥的口感。
土豆泥好吃，但是煮起來確比較費時間，用微波爐做土豆泥，確實是為我們節省了不少的時間，土豆泥口感鬆軟，特別適合家中的老人和小孩食用，土豆裏所含的蛋白質和維生素也是非常高的，是一款即可當菜又可以當飯的營養美食。
