今天小編要為大家推薦一種營養又不會胖的靚湯：芥菜雞蛋湯。這道湯營養又美味，裏麵富含了維生素B、維生素E等多種維生素，這種不會使你肥上一圈，反而有助於消化和吸收的湯，對於消化不良的患者來說是一種靚湯!小編搜集了一些資料，讓我們來了解了解做法，這樣許多朋友就可以動手自己做了。
主料
芥菜200g 雞蛋1個
輔料
枸杞適量 鹽適量 雞精適量 香油適量 水澱粉適量
1.準備好芥菜和雞蛋。
2.芥菜洗淨，瀝幹水分後切粒待用;枸杞泡洗幹淨。
3.雞蛋加入香油打散備用。
4.鍋置火上，倒入適量清水燒開，倒入芥菜粒，枸杞煮2分鍾，
5.勾入少量的水澱粉。燒開。
6.將蛋液慢慢倒入。
7.加入鹽和雞精調味即可。
功效
1.增強人體免疫力
增加對疾病的抵抗力。
2.解毒消腫
芥菜還有解毒消腫的功效，同時能抗感染和預防疾病的發生，促進傷口愈合。可用於輔助治療感染性疾病。
3.止痛明目
芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D，在這些維生素共同的作用下可止生肌，促進十二指腸潰瘍的愈合。所含的胡蘿卜素有明目的作用，可作為眼科患者的食療佳品。
4.開胃消食
芥菜的組織較粗硬，增加胃腸消化功能，促進胃腸蠕動，防止便秘。另外，芥菜醃製後有特殊的鮮味和香味，能促進胃腸消化功能，可用來開胃，幫助消化。
禁忌
熱性咳嗽患者、瘡癤、目疾、痔瘡、便血及內熱偏盛者不宜食芥菜。高血壓、血管硬化者應少食。
芥菜可以增強我們腸胃的消化功能的消化功能，可以避免便秘，所以在煮的時候不要讓它在鍋裏麵帶上太久哦!喝湯減肥能讓你在瘦下去的時候皮膚不至於缺水而顯得沒有光澤。它在夏天的時候可以避暑，冬天的時候加入薑絲可以中和它的寒涼，對於我們來說是道好湯!
