對於剛學會做飯的人來說，把飯做糊了是最常有的事情了。如果家裏來人了把飯做糊了是一件很沒麵子的事情。而又的人為了趕時間也沒辦法重做，這時候隻好把它扔掉了。這樣額方法與覺得可惜了。那麼大米做糊了該怎麼辦呢？還在為做飯而感到煩惱的朋友一起來看看吧。
米飯糊了怎麼辦？糊鍋底如何處理？巧去糊味糊鍋底！很多人在煮米飯時由於水量和時間沒掌握好常常會把米飯做糊，焦糊味的米飯非常影響食欲，而且鍋底糊了處理起來也很麻煩。其實，隻要掌握下文這些妙招就能非常輕鬆地去除米飯的糊味兒，燒糊的鍋底處理起來也相當容易!
米飯燒糊了如何去除糊味兒?補救燒糊米飯的妙招
(1) 米飯不小心燒糊以後，不要攪動它，可把飯鍋置於3～6厘米深的冷水中,或者放在潑了涼水的地麵上，約3分鍾後焦糊味即可消除。
(2) 用一隻碗盛上冷水，放到飯鍋中間，壓入飯裏，使碗邊與飯相平，然後蓋上鍋蓋,燜一兩分鍾再揭鍋,即可消除焦味。
(3) 把一根長約2寸的蔥插入串煙的飯鍋，再蓋上鍋蓋，一會兒，串煙味就會消失。
(4) 還可用一塊燒紅的木炭，盛在碗裏，再放入鍋內，蓋好蓋，十分鍾後糊焦味也可消失。
(5) 將有糊味的米飯放在相對比較潮濕的環境裏，很快糊味會揮發走，就剩下米飯。吃的時候加點水泡鍋巴，還有點焦香味。
(6) 倘若米飯煮糊在鍋裏，不要著急倒出來，找來幾個蒜頭，沒有蒜頭蔥管也行，用筷子在米飯裏挖上幾個洞，均勻把蒜頭和蔥管插入到裏麵，繼續煮飯，糊味會慢慢消失的。
(7) 延續步驟2的做法，如果沒有蔥，沒有蒜，那麼可以使用牛奶。將米飯搗洞後，倒入少量的純牛奶，繼續煮，能夠有效改善米飯的糊味。
(8) 麵包皮能夠吸收米飯裏麵的糊味，小編建議大家可以準備一些糙麵包（千萬別用鬆鬆軟軟的白麵包）在家裏，如果米飯糊了直接拿出來放在米飯上。基本上能夠恢複米飯原有清香本質。
有了上麵的方法，大家再也不用為做糊飯而感到發愁了。但是小編不建議大家食用糊飯。糊飯中含有一些致癌物質，人在長期食用下很容易大致身體產生致癌物質。所以糊飯自己寧願扔掉也不要在食用了，還有不要在把飯煮糊啦，為你們加油。
