黃瓜炒豆腐皮是一道非常簡單的菜,這道菜不但營養豐富,而且在家裏做的時候是特別方便,而且所用到的食材也是特別的容易買到,在做這道菜的時候還有所用時間不長的好處,在家自己吃或是招待客人都是相當不錯的,主要是有營養還口感不錯,下麵主要是把這道菜如何做的和大家一起分享一下。
食材:
主料:豆腐片500g,黃瓜1根。
輔料:油適量,鹽適量,蔥20g,醬油適量,味精適量。
方法和步驟:
一、新鮮的豆腐片一斤。
二、把豆腐片切成絲備用。
三、新鮮的黃瓜一根要洗幹淨。
四、把黃瓜切成絲以後備用。
五、小蔥切成段以後備用。
六、鍋中倒入油加熱。
七、油熱以後放入蔥花。
八、放入豆腐皮絲 繼續翻炒。
九、加入少許醬油和鹽。
十、把黃瓜絲也放入鍋中繼續翻炒。
十一、臨出鍋前,在加入少許味精。
十二、把炒熟的菜盛到盤中,可以吃了。
上述就是黃瓜炒豆腐皮做的步驟,這是一道做法很簡單的菜,在做這道菜的時候主要講究的是時間和火候,如果黃瓜想又嫩又脆的話,最好是在出鍋前一分鍾左右的時候再放,特別是有喜歡吃辣的朋友可以放點辣椒,這樣的話品味就會更加的不錯。