生活水平雖然不斷的在提高，但是被疾病所困擾的人也越來越多，但是身體出現疾病不能總是會盲目的服用藥物進行治療，這對身體的傷害的是非常大的，所以平時一定要注意對身體的保養，其中薑竹茹就是很多人都常用的一種保養身體的食物，有很好清熱化痰的作用，下麵一起了解下薑竹茹的功效與作用及食用方法是什麼。
薑竹茹的功效與作用及食用方法是什麼
竹茹為禾本科植物淡竹的莖稈除掉外皮後刮下的中間層，可鮮用、曬幹後用或者用薑汁炒後用，應用範圍較廣。竹茹性寒涼，味甘平帶苦，有和胃止嘔、清熱化痰功效、也有涼血止血、清胃化濁、清心除煩等作用。
和胃止嘔作用。竹茹甘能和胃，微苦強胃，凡胃虛納差、麵色無華、四肢乏力、口淡無味、納食欲吐或者早孕嘔吐者，經常使用竹茹配黃參、生薑、紅棗、棒草，該竹茹經常使用薑汁拌炒，也叫做薑竹茹。
清熱化痰功效。竹茹性寒涼，特別是苦竹的竹茹。寒能清熱化痰以清肺胃。肺胃有熱、胃濁化痰，常見痰黃而稠、咳痰黏滯、咳唾困難、口臭口黏、渴欲冷飲，可以用竹茹配山茶根、桑根皮、藥菖蒲之屬。
涼血止血作用。血熱則妄行，常見胃熱嘔血或者齒齦出血、口舌幹燥、舌質紅絳、渴欲冷飲伴口臭不能近人，用竹茹配石膏、葦莖、生地黃、白茅根之屬。
【炮製】
1.淨製：除去雜質。
2.切製：除去雜質切揉成小團，將竹茹中的碎末，過粗籮，收集粗粉。
3.薑汁炒：取淨竹茹，加薑汁拌勻，置之不理鍋內用文火炒至黃色，取出，晾幹。每斤竹茹用生薑3兩。
4.薑汁焙：取淨竹茹，加薑汁拌勻，稍悶，壓平，置鍋內，用文火加熱，炒焙至兩麵顯黃色焦斑，取出，晾幹。每竹茹100kg，用生薑10kg或幹薑3kg。
5.炒製：先將鍋燒熱，放入麥麩，炒至冒煙，加入竹茹翻炒至黃色，篩去麥麩即可。每竹茹10kg，用麥麩2kg。
6.砂製：取竹茹抖去灰渣，加飛朱砂細粉1%兌水適量攪勻後，噴曬竹茹，至染成均勻紅色，曬幹。
上麵就是對薑竹茹的功效與作用及食用方法是什麼的介紹，通過了解之後我們知道薑竹茹對身體有很多好處，能起到很好的涼血止吐和止咳化痰的作用，並且對我們的身體沒有副作用，但是不能代替藥物對疾病進行治療。
