生薑的正確吃法有哪些

生薑是我們生活中最常吃的一種食物，但是由於它的味道非常的辣，我們一般都是用來當做調料食用的，其實生薑對我們的身體有很好的調理作用，它能起到很好的驅寒和止咳化痰的作用，能對我們的身體進行更好的調理，但是我們一定要掌握好方法在進行食用，下麵一起了解下生薑的正確吃法有哪些。

生薑的正確吃法有哪些

1、抗氧化，抑製腫瘤

生薑中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；抑製腫瘤作用；吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老人斑”。

2、開胃健脾，促進食欲

因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃薑”，“飯不香，吃生薑”的道理。

開胃--薑黃炒飯

氣溫越高，你的胃口是不是呈反比呢？那麼，快來嚐嚐令人食指大動的薑黃炒飯吧。這道簡單又美味的炒飯，就能讓你一口接一口吃。

材料：白飯兩碗、青豆、紅蘿卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、紅椒丁各2湯匙、薑末半湯匙、薑黃粉1茶匙、生抽1茶匙、鹽少許。

做法：熱鍋放適量油，下所有蔬菜拌炒，下醬油和少許鹽；下白飯，中火翻炒至飯粒分明，再下薑黃粉炒至均勻即可關火品嚐。

小貼士：薑黃粉可在超市購買，若一時沒有，也可用咖喱粉代替。

3、殺菌解毒

科學研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。

在炎熱的夏季，食品三清茶官網容易受到細菌的汙染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。

生薑提取液具有顯著抑製皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。

另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。

上麵就是對生薑的正確吃法有哪些的介紹，通過了解之後我們知道生薑的吃法是有很多種的，比常見的煲湯或者炒著吃都是非常的美味和營養的，另外生薑搭配紅糖和紅棗還能起到很好的治療痛經的作用。