水煮花生相對比生吃花生，口感會更好一些，營養價值也會更高一些。如果是腸胃不適的人，就比較適合吃水煮花生，並且水煮花生的紅衣會比較好的保留下營養。如果是炒的或者是油炸的花生，就破壞了表層紅衣的營養，所以更適合吃水煮花生。下麵，我們就一起來看看水煮花生的一些好處吧！
1、促進身體發育，花生中含有很多的氨基酸的，而且是很多種的，這些營養物質對來兒童提供智力，尤其是對於兒童大腦發育有很多的作用。
2、抗老化，在花生中含有一些兒茶素，這些東西對於人體是有很好的抗老化的功效的。經常吃花生的花，可以減緩人的衰老的，因此有人稱花生為“長生果”
3、潤肺止咳。在花生中是含有大量的脂肪油的，脂肪油是可以起到很好的潤肺功能的，而且吃花生對於預防一些疾病的發生。
4、補血的好處，花生中的大量豐富的脂肪油以及蛋白質，對於很多女性來說，花生是一種很好的滋補氣血的功能的。
5、防止冠心病。亞油酸是花生中含有的一種營養物質，那麼吃花生可以有效的幫助人體分解膽固醇的，所以說可以有效的預防冠心病的。
以上就是水煮花生的一些好處了，正是因為花生的營養價值比較高，又含高脂肪，所以很適合用來榨油。家庭選用花生油就是不錯的選擇，經常吃花生可以起到延年益壽，滋養皮膚的好處。如果是在減肥的人士，就不適合吃花生了，否則會影響減肥效果。
