小龍蝦是人們經常吃的食物，由於小龍蝦能做成很多的美味，讓人一飽口福，所以很多人都很喜歡吃小龍蝦。但是由於小龍蝦生長的環境比較的差，所以如果吃小龍蝦之前不徹底的清洗的話，那麼是讓人體感染上很多細菌病毒的。所以吃小龍蝦一定要清洗幹淨。那麼怎麼清洗小龍蝦呢？下麵我們來說一下。
醋+鹽
將精挑細選的小龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水裏，浸泡15分鍾，迫使龍蝦吐出腮部的髒物，基本上經過浸泡後的小龍蝦已經非常幹淨了，再用清水衝刷3次，就可以進廚房了。這種方法倒是可以推薦給家庭主婦們，醋和鹽都是常備的調味品，隻要掌握一定的配比，在家烹調小龍蝦時，選擇此種方法倒是簡單、省力。
自動清洗
讓小龍蝦實現自動清洗：小龍蝦最難清洗的是其腹部爪子部分，由於它是活的，還有二隻大而有力的大夾子，使你無法下手，但它最髒的部分也在那裏。
小龍蝦買回後，不要急於吃，要放入盆中，加上少許鹽，再放入持平的清水，浸泡24小時，經過24小時小龍蝦在盆中的爬移，腹部的髒物，基本大部分泡下，同時由於淡鹽水的作用，小龍蝦也將體內的異物也吐了出來，一舉二得。毫不費勁就實現了小龍蝦內外部自動清洗。然後再在流動的清水中衝淨即可。
小龍蝦怎麼洗
1、首先是養：把這些小龍蝦請進家門後就先將其放在水中浸養，1小時候再清洗，這樣就能省力點。小編是用2個池子左右交替洗的，在清洗過幾次後，大家可以從下圖看到左邊的水非常的幹淨，而右邊的就有點渾濁了。記住!洗幹淨是保證食用後身體健康的最重要的步驟之一。
2、這樣洗幹淨後有2點好處，首先是幹淨了，其次是經過這樣的折騰，在做進一步的處理時，小龍蝦的反抗不至於會過於強烈。
小龍蝦如果能按照上麵介紹的這些方法，徹底的清洗的話，那麼就能在吃小龍蝦的時候不必擔心會被細菌病毒等感染了。但是在吃小龍蝦的時候，也還是要特別的注意，不要過多的吃小龍蝦，否則是會有可能引發腸胃等部位出現疾病症狀的，一定要小心。
