菜籽油我們都聽說過，這對我們來說簡直就是家喻戶曉，菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一，它的好處就是吸收率很高，讓我們消化起來不費勁，對我們的身體健康是有好處的，那菜籽油食用方法是什麼呢？我們來看一下。
菜籽油的吸收率很高，一般的可以達到百分之九十九以上，主要的原因是菜籽油中包含的一些類似於亞油酸等營養物質對於人體的吸收機製不會造成障礙，反而可以加速人體的吸收，長以菜籽油做菜對血管可以起到軟化作用，還能達到延緩衰老的功效。菜籽油主要是以油菜花的種子榨油，所以菜籽油中包含了菜籽中所有的營養物質，而且一些有心之人在菜籽油中還加入了一些可以讓菜籽油吃起來更香的調料，使得用菜籽油做菜可以增加菜肴的滋味，而且也能提高人們的食欲。
1、可能大家都知道用菜籽油來做一般的炒菜或者煎炸食物等，當然這其中也包含有一些烹飪技巧。
2、包括菜籽油在內的所有食用油，它的保質期一般不都會是很久，所以要盡快的使用完，以免變質，變質的食用油如果被人體食用了，對人體健康會造成很大的影響。
3、涼拌菜作為四川家常菜在家家戶戶流傳著，涼拌菜較為關鍵的一步就是最後淋油，很多人都是直接淋的生油，但不是所有的食用油都可以這樣做，比如咱們這裏說到的菜籽油就不能用生油做涼拌菜，因為生的菜籽油中有一股清氣味，所以最好是加熱之後再使用。
以上內容就是我們關於菜籽油食用方法的解答，看到這些方法，大家是不是覺得很熟悉呢，是不是在家裏這些食用方法都嚐試過呢，沒錯，上述的食用方法就是我們平時最常用的食用方法，在起初人們發現它能食用以後，都是這樣食用的，你記住了嗎？
