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苦菜可不可以生吃

作者：xiaobao20 時間：2015-12-10 22:51:50 來源：大眾養生網

苦菜一般情況下是可以生吃的，通常不會對身體的健康產生影響。

苦菜屬於比較常見的一種蔬菜類食物，營養成分和口感都比較好，通常是能夠生吃的，苦菜但營養成分比較豐富，其中富含豐富的維生素、多種氨基酸等營養成分，本身具有清熱解毒、涼血等功效，生吃苦才能夠保留營養價值，從而更加全麵的吸收營養物質，而且也可以起到去火的作用，緩解痔瘡、痔瘡、痢疾等病變，苦菜也不會產生毒素反應。

苦菜屬於性質偏涼的蔬菜，要根據自身的情況適量來吃，如果患者本身存在脾胃虛弱盡量不要多吃，否則會增加腸胃的寒性。

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